Couper 4 escalopes de poulet super fines en cubes.
Les faire revenir dans un peu d'huile avec un gros oignon et des champignons, salé, poivré et ai mis un peu de cumin.
Cuire des pommes de terre coupés puis couper ensuite en dés.
Ajouter du maïs et des petits pois. Tout mélanger avec de la crème fraîche à laquelle ajouter de la noix de muscade, saler et poivrer. Parsemer du gruyère sur le tout et mettre le plat 15 minutes au four.