Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Name: Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 joues de porc; 4 carottes (grosses); 600 g de champignons; un oignon (gros); 50 cl de bouillon de légumes; 20 cl de vin blanc; un peu d' huile; 8 pommes de terre

Un plat réconfortant en hiver ... Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n'en ont pas toujours

Plat

4 parts

30 min

3 heures

facile

1319 Kcal

Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

(4.4/5 - 15 votes)
4
788

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Ingrédients

12 joues de porc
4 carottes (grosses)
600 g de champignons
un oignon (gros)
50 cl de bouillon de légumes
20 cl de vin blanc
un peu d' huile
8 pommes de terre

Coût estimé: 15.7€ (3.93€/part)

Préparation

Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
Ajoutez les joues et dorez les des deux côtés.
Ajoutez le vin, le bouillon, les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons brossés et coupés en lamelles.

Laissez cuire 2 h.

Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en deux ou trois. Poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, il doit s'enfoncer facilement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1319Kcal

Glucides: 66.7g
Lipides: 69.3g
Gras sat.: 18g
Protéines: 95.6g
Fibres: 8.4g
Sucre: 8.6g
ProPoints: 34
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (988g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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