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Recette sucré et salé
Recette de sucré salé et pommes
Sauté de porc aux pommes
Sauté de porc aux pommes
Préparation
Tailler l’échine de porc en gros dés. Enlever les parties grasses. Saupoudrer de sel, de poivre et de cannelle.
Éplucher et tailler en quart les pommes, et les enduire de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Eplucher et hacher finement les oignons.
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile sur feu vif. Puis faire dorer les morceaux de viande pendant 10 minutes.
Puis ajouter les oignons et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Enfin, ajouter ; le vin blanc, le miel, le vinaigre et les pommes. Laisser cuire 25 minutes supplémentaires.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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