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Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre

Plat
1 parts
8 min
20 min
facile
1443 Kcal
Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre
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Ingrédients

1
Coût estimé: 3.59€ (3.59€/part)

Préparation

  • Emincer l'échalote et la faire dorer dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter le potiron coupé en dé, et les laisser fondre à feu moyen en remuant régulièrement. Ajouter un peu de bouillon de boeuf, si ça colle un peu.
  • Une fois les dés de potiron cuits, passer le tout au blender et ajouter du bouillon de boeuf selon votre goût.
  • Pour servir déposer une quenelle de crème fraîche, quelques noix en morceaux et une peu de coriandre hachée.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1443Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 139.2g
  • Gras sat.: 89.5g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 68
Information nutritionnelle pour 1 portion (909g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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