Tajine de boulettes d'agneau

Name: Tajine de boulettes d'agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600g d'agneau désossé de préférence; 1 boîte de tomates pelées; 1 boîte de champignons de paris; 2 oignons; 3 cuillère à café de ras el hanout; sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

35 min

moyen

344 Kcal

(3.3/5 - 4 votes)
3
424

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Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

600g d'agneau désossé de préférence
1 boîte de tomates pelées
1 boîte de champignons de paris
2 oignons
3 cuillère à café de ras el hanout
sel et poivre

Préparation

Hacher finement la viande, et former des boulettes de la taille d'une noix.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Mettre à chauffer un peu d'huile dans votre tajine, je tiens à signaler que les personnes qui ne possèdent pas de tajine, peuvent très bien réalisés ces recette en cocotte.

Mettre les oignons à rissoler, ajouter les boulettes, laisser les quelques minutes pour qu'elles dorent.

Couper les tomates de la boîte en petits morceaux, tout en gardant le jus.

Ajouter dans la tajine les morceaux de tomates, les champignons, le ras el hanout, arroser du jus de tomate, assaisonner, et laisser mijoter 20-30 minutes, à couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite et que tous les parfums aient bien imprégnés les aliments.

A servir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 344Kcal

Glucides: 4.7g
Lipides: 22g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 30g
Fibres: 3.6g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes