Recette végétarienne aux aubergines - page 2

41 recettes

Curry végétarien au lait de coco

(3 votes), (1) , (52)

Plat facile 10 min 4 heures

Ingrédients: Légumes: 5 tasse de légumes en gros morceaux (aubergines, pommes de terres, patates douces, carottes, courges, choux fleur, brocolis,...) 1/2...

Couscous végétarien

(7 votes), (5) , (328)

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 gros oignons jaunes 3 branches de céleri 1 poivron rouge 3 grosses carottes 3 navets 2 pommes de terre moyennes 1 aubergine 3 courgettes...

Aubergine au four style pizza champignons-mozzarella

(19 votes), (7) , (1103)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: une belle aubergine un oignon une gousse d'ail une boule de mozzarella 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 poignées de champignons de Paris...

Paniers d'aubergine feuilletés

(4 votes), (42)

Autre facile 48 min 370 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 aubergines 1/2 courgette 1 gousse d'ail huile d'olive piment 1 jaune d’oeuf

Aubergine blanche farcie

(1 vote), (11)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: aubergine blanche Pour la farce, basique : hachis d'ail échalote persil pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes) champignons boulette d'Avesnes sel...

La recette qui fera de votre pique-nique un succès!

(3 votes)

Quoi de mieux qu'une recette appétissante? Celle qui met nos papilles en éveil avant même qu'on y ait goûté! C'est le c as de notre quiche fleurie qu'on vous laisse découvrir ici mais aussi et surtout tester grâce à notre recette détaillée;-)

Risotto à l'aubergine

Plat facile 40 min 304 kcal

Ingrédients: 1 petite aubergine 100 g de riz pour risotto 1 litre de bouillon de légumes 20 g de parmesan râpé 2 à 3 cuillères à soupe de ricotta 1 grosse...

Végan: crackers sésame amaranthe et caviar d'aubergines

(2 votes), (4)

Apéritif facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour les petits crackers: 250gr farine T65 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1,5 cuillère à soupe grains de sésame 1 cuillère à soupe graines...

Aubergines séchées farcies au riz et boulgour

(2 votes), (1) , (122)

Plat facile 1 h 5 m 475 kcal

Ingrédients: 300g riz 100g boulgour grossier 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 2 cuillères à café épices à köfte...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Penne rigate aux aubergines, d'après jamie oliver

(1 vote), (21)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 450 g à 1kg de rigatonis penne rigate 1 aubergine 2 gousses d'ail 1 oignon 800 g de tomates en boîtes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1...

Bandjan bourani, aubergines au yoghourt

(2 votes), (5)

Plat facile 25 min 1 heure

Ingrédients: 400 g d'aubergines 200 ml huile 400 ml de tchaka ou yoghourt égoutté 100 g de tomates 1 oignon haché 2 gousses d'ail épluchées et écrasées 2...

Le Tempeh : L'alternative proteiné à la viande qui séduit végétariens et végans

(1 vote)

Si vous cherchez un substitut végétal riche en protéines, le tempeh est LA solution parfaite! Né il y a plus de 2 000 ans sur l'île de Java, en Indonésie, cet aliment traditionnel fait aujourd'hui son chemin jusqu'à nos assiettes.

Aubergines vite faites au pesto

Plat facile 20 min 587 kcal

Ingrédients: 2 aubergines parées et coupées en rondelles Pesto: 50 g de basilic frais 3 grosses gousses d'ail 50 g de pignons de pin 50 g de parmesan râpé sel...

Lentilles vertes du puy à la ratatouille

(6 votes), (192)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 250 g de lentilles du Puy 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates en cube (450 g) Quelques...

Pâtes aux légumes du soleil

(2 votes), (25)

Plat moyen 40 min 829 kcal

Ingrédients: 500 g de pâtes de votre choix 1 aubergine de taille moyenne 1 courgette de taille moyenne 50 cl de coulis de tomates 1 boule de mozzarella -150 g...

"moussaâ badhinjan" : moussaka libanaise

(1 vote), (26)

Plat moyen 35 min 121 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 2 gros oignons 4 tomates mûres 2 tomates râpées ou en pulpe 6 gousses d'ail 2 bonnes poignée de pois-chiche cuits 1 cuillère à café...