Recettes au piment d'espelette et vin blanc - page 6

135 recettes

Lotte aux legumes et tagliatelles

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ 100g de jambon cru ou de ventrèche 2 petits poireaux 3 ou 4 carottes 1 gros oignon 15 cl de Noilly-Prat ou de vin...

Soupe au raifort frais et aux pommes - apfel-meerettichsuppe

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 3 ou 4 pommes un peu de raifort frais oignon blanc fond de volaille raifort en verre vin blanc crème laurier sel et poivre blanc et Espelette

Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: * 6 beaux filets de lotte ou 6 belles darnes * 6 grosses gambas ou 200g de crevettes, crues si possible * 30 moules d'Espagne ou des moules...

Quitten - crostini de coings

Apéritif facile 10 min 33 min

Ingrédients: quelques échalotes Espelette fraîche ( à défaut séchée) huile d'olive des coings sel un peu de poivre du sucre balsamico bianco un peu de porto...

Sabayon de moules aux légumes croquants et tagliatelles de blé noir

Plat facile 8 min 5 min

Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 220 g de beurre 1/2 sel 1 carotte 1 jeune poireau 1 oignon 5 cl de muscadet (ou autre vin blanc sec) sel et poivre...

Crespelle con ragù

Plat moyen 25 min 45 min

Ingrédients: oignons ail tomates, mondées et sans pépins carottes sellerie poireaux persil plat haché de boeuf chair à saucisse sel et poivre, espelette un...

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 queue de lotte 100 g chorizo 2 fenouils pas trop gros 250 g bouillon de volaille 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 100 g coulis de...

Pilons de poulet aux ecrevisses

(1 vote), (3)

Plat facile 25 min 755 kcal

Ingrédients: 8 Pilons de Poulet 250 g de queues d'Ecrevisses 500 g de coulis de Tomate 200 ml de Crème fraîche 300 ml de Vin blanc 8 Écrevisses entières 2...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Trilogie de saint-jacques, langoustine et foie gras chaud

(1 vote), (5)

Plat facile 55 min 492 kcal

Ingrédients: 8 langoustines Vin blanc Huile d'olive 8 Saint-Jacques Beurre Piment d'Espelette 4 tranches de foie gras cru Sel poivre Crème UHT

Seiches à l'américaine

(3 votes), (2) , (20)

Plat moyen 25 min 573 kcal

Ingrédients: 600 gr de petites seiches préparées 2 verres de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine 2 oignons 3 gousses d'ail 4 cuillères à café de piment...

Tarte au poulet fumé, oignons caramélisés et brugnon

(1 vote), (3)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1/2 poulet fumé 1 à 2 brugnons 3 gros oignons jaunes Miel liquide 10 cl de vin blanc Quelques jeunes pousses de Mâche Sel poivre du moulin 2...

Thon cocotte à la provençale

(1 vote), (1) , (10)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Darne de Thon Rouge environ 200g par personne Purée de tomate ail+herbes thym+laurier+persil+basilic+romarin Ail frais pas déshydraté 1 petite...