Recettes carottes et topinambours

27 recettes

Velouté carottes topinambour et comté

(28 votes), (8) , (247)

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe...

Clafouti de carottes et topinambours

(1 vote), (9)

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: 3 belles carottes 5 topinambours moyennes 4 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème légère de gruyère de parmesan râpé

Terrine de topinambours et carottes à la sauce parmesane

(3 votes), (38)

Entrée facile 1 h 10 m 673 kcal

Ingrédients: pour la terrine : 150 g de carottes 350 g de topinambours de la ciboulette 10cl de crème liquide 3 oeufs 10 tranches de lard sel et poivre pour la...

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

(2 votes), (290)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...

Soupe de topinambour

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub

Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...

(21 votes)

Vous nettoyez vos radis bien croquants et prévoyez de jeter les fanes. STOP! Gardez ce joli bouquet tout de vert vêtu! Riche en micro-nutriments et délicieuses en bouche, les fanes de radis aussi se cuisinent. La preuve avec nos recettes extra faciles ici→

Parmentier végé revisité aux topinambours

Plat facile 50 min 375 kcal

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 800 g de topinambours 200 g de protéines de soja 1 oignon rouge 3 navets jaunes 4 carottes 200 g de champignons frais 1...

Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 gros topinambour 2 carottes 1/4 de poireau oignons 1/2 courgette 1/2 tasse de crozets huile

Salade de topinambours à la mandarine

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 150 grammes de topinambours 150 grammes de mandarines (3 petites) 1 carotte moyenne (100 grammes) du basilic, du cumin entier, du poivre et du sel...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bourguignon de boeuf aux topinambours

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf à Bourguignon 5 carottes 150g d'oignons grelots (16 oignons env) 250 g de vin rouge 10 grains de poivre 1 bouquet garni 1 oignon...

Legumes-racines au four à la marocaine

(9 votes), (4) , (136)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: des carottes des navets des panais des pommes de terre des topinambours 1/2 cuillère à café de curcuma moulu 1 cuillère à café de cumin moulu sel...

Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!

(155 votes)

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Légumes rôtis au four

(5 votes), (2) , (47)

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 3 carottes 2 topinambours 2 navets ronds 2 petites pommes de terre 1 patate douce 1 petit morceau de potiron 1 gros oignon 1 courgette 1 petite...

Suprêmes de volailles sauce au comté sur frites de légumes

(3 votes), (425)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 6 blancs de poulet fermier 3 tranches de jambon blanc (ou 6 petites) 200 g de comté 1 cuillère à café de fond de volaille 25 cl de crème 3...

Ragout de légumes anciens et sa poitrine d'agneau

(2 votes), (15)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: poitrine d'agneau un petit potimarron 4 topinambours 4 carottes dont 2 carottes violettes et 2 blanches 3 classiques pommes de terre

Rôti de chevreuil "basse température"& friture de légumes anciens

(6 votes), (3) , (166)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: viande vin rouge oignon, carottes thym laurier poivre topinambours céleri rave panais un peu de beurre de vinaigre balsamique

Tartiflette de légumes confits

(2 votes), (2) , (8)

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 200 g de haricots coco plats 5 navets jaunes (rutabagas) 4 belles carottes 10 topinambours 2 belles patates douces 1 oignon rouge Eau + gros sel...

Poitrine de boeuf à la plancha et frites de légumes

(1 vote), (2)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: des tranches de poitrine de boeuf 1 carotte 2 pommes de terre 1 topinambour

Pot_au-feu aux légumes oubliés, sauce parfumée à la truffe

(1 vote), (8)

Plat facile 20 min 5 heures

Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de paleron 1 os à moelle 8 carottes 4 poireaux 1 potimarron 600 g de navets jaunes 600 g de topinambours 600 g de...