Recettes d'entrée au vinaigre de xérès - page 5

113 recettes

Verrine d'endive à la pomme & baies roses, espuma de betterave

Entrée facile 20 min 392 kcal

Ingrédients: 200 g de betterave (une fois épluchées) 15 cl d'eau 1 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès (ou un autre de bonne qualité) 5...

Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Une belle poignée de mâche une endive 1 pamplemousse rose 1 pomme un paquet de magrets de canard fumé noix, noisettes, pistaches Pour la...

Tarte tatin aux oignons et aux raisins

Entrée facile 1 h 20 m 398 kcal

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 kg d'oignons émincés 1 clou de girofle 1...

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 1 heure 15 min

Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron...

Avocat au chèvre, sauce framboise

Entrée facile 15 min 188 kcal

Ingrédients: 1 avocat chèvre frais émietté 1 figue violette bien mûre 15 framboises 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre...

Terrine de foie gras aux épices

(30 votes), (9) , (291)

Entrée moyen 1 h 10 m 351 kcal

Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café...

Soupe de melon glacée au basilic

(12 votes), (1) , (12)

Entrée facile 15 min 415 kcal

Ingrédients: 1 beau melon charentais 1 tomate 6 brins de basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe d’huile d’olive quelques tomates...

Fanes de betteraves à la crème et au miel

(9 votes), (1) , (6)

Entrée facile 30 min 700 kcal

Ingrédients: fanes de betteraves 1 oignon blanc 3 gousses d’ail frais 2 c.soupe de miel toutes fleurs 1 c.soupe de vinaigre de Xérès 2 c.soupe de crème fraîche...

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Concombre à la crème & paprika

(1 vote), (44)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 beau concombre ou 2 petits 3 cuillère à soupe rase de crème fraîche 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 1 cuillère à thé de paprika sel...

Salade de homard , pommes de terre et truffes

(1 vote), (2)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à...