Ingrédients: 300 g de pois cassés 2 oignons 1,5 l de bouillon fait avec 2 bouillons cube volaille+légume 1 feuille de laurier 2 carottes 1 poireau 1 cuillère à...
Ingrédients: 6 beaux filets de rouget de Méditerranée 2 poireaux 3 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de chapelure 40 g de farine 40 g de beurre...
Ingrédients: Pour le Millefeuille de thon : 500 g de thon rouge 1 aubergine 1 citron confit râpé 100 g de tomates séchées coupées en petits dés de l'aneth...
Ingrédients: 2 carottes 2 blancs de poireau 2 cuillères à café de graines de coriandre 2 oranges non traitées 1 citron vert 1 pomelos 16 noix de saint Jacques...
Ingrédients: crabes (2) poireau un oignon des oignons frais très fine huile d'olive un peu de sauce à la tomate ou bien des dés de tomate Espelette sel
Ingrédients: Noix de St. Jacques un peu de poireau un peu de beurre un peu de vin blanc un peu de crème un peu de beurre un peu de jabugo noix espelette pâte...
Ingrédients: pas mal d'haricots plats un peu de lard des oignons carottes poireau une pomme coupée des courgettes du fenouil des tomates un peu de bouillon de...
Ingrédients: 200 gr d'Ebly 50 cl de fumet de poisson 12 noix de Saint-Jacques 1 poireau 1 échalote 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 pincée de piment...
Ingrédients: 1 beau poireau 250g de champignons frais de Paris 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse piment...
Ingrédients: 4 huitres 5 noix de beurre 1/2 cuillère à café de liqueur anisée 1/2càc de piment d'espelette 4 nombril de venus feuilles de céleri chapelure 4...
Ingrédients: queue de boeuf oignons un peu d'ail du poireau des carottes du thym du sel du poivre espelette un peu de vinaigre de vin des echalotes hachées
Ingrédients: 4 poireaux 1 citron vert bio 300 g de fruits de mer variés (Picard) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30 g de beurre sel, piment...
Ingrédients: 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ 100g de jambon cru ou de ventrèche 2 petits poireaux 3 ou 4 carottes 1 gros oignon 15 cl de Noilly-Prat ou de vin...
Ingrédients: rôti de poireau échalote un peu de fond de veau sel poivre une boîte du thon blanc des câpres des zestes de citron un peu de mascarpone un peu de...
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 220 g de beurre 1/2 sel 1 carotte 1 jeune poireau 1 oignon 5 cl de muscadet (ou autre vin blanc sec) sel et poivre...
Ingrédients: oignons ail tomates, mondées et sans pépins carottes sellerie poireaux persil plat haché de boeuf chair à saucisse sel et poivre, espelette un...
Ingrédients: Fond de canard: carcasse de canard oignon carottes tomates poireaux racine de persil ail laurier vin rouge porto rouge sellerie en branche baies de...
Ingrédients: 1 boîte de 250 g de crabe, 2 pavés de saumon frais, 1 tomate, 5 oeufs, 125 g de crème fraîche, 125 g de fromage blanc à 20 % de MG, 2 cuillères à...
Ingrédients: Carottes Morceau de potiron 1 poireau 3 navets 1 oignons Laurier du jardin Romarin du jardin Thym du jardin Bouillon cube Fleur de sel au thym...
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau, juste le vert 4 pommes de terre 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail Sel poivre du...
