Ingrédients: 2 nids de vermicelles de riz 1 avocat 20 crevettes (les nôtres étaient petites) 2 oeufs durs Un bouquet de coriandre Quelques graines de sésame...
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol,...
Ingrédients: 1 concombre entier (bio) 2 c. à café de sucre 1 grosse c. à café de gros sel 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café...
Ingrédients: 100 g de vermicelle de riz (au rayon asiatique) 2 avocats 24 bâtonnets de surimi 2 échalotes 2 tomates tiges d'oignon frais ou ciboulette 2...
Ingrédients: 1 verre de 20 cl de riz thaï cru 250 gr de chair d'écrevisses cuite (peuvent être remplacées par des crevettes) 1 mangue 3 tiges d'oignons...
L’été, c’est la saison des repas en plein air, des barbecues entre amis, et surtout des salades fraîches et gourmandes! Mais pourquoi se contenter de salades classiques de pâtes ou de riz quand on peut surprendre et régaler avec des mélanges sucrés-salés? Ces...
Ingrédients: 200 G DE RIZ CAMARGUAIS (bio ) 250 G DE BLANC DE POULET 1 POIVRON ROUGE 6 ECHALOTES 1 GOUSSE D'AIL 200 G DE HARICOTS VERTS ( congelés ) 1 BOITE...
Ingrédients: 150 gr de chair de crabe en boîte 400 gr de crevettes roses cuites 1 laitue 1 oignon doux 2 branches de menthe fraîche 4 champignons noirs secs 150...
Ingrédients: Pour les brochettes de poulet 1/2 tasse de vinaigre de riz (125 ml) 1/4 tasse de cassonade tassée (60 ml) 3 c. à table de sauce de poisson (45 ml ;...
Ingrédients: 150 g de chair de crabe (en boîte) 400 g de gambas (crues) 2 gousses d'ail Sauce soja Jeunes pousses (ou 1 salade iceberg) 1 oignon 4 champignons...
Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on...
Ingrédients: Pour la préparation du poulet : 300 g de poulet coupé en lamelles 2 gousses ail finement hachées 1 cuillère à soupe de citronnelle haché finement 1...
Ingrédients: 5 patates Sel Poivre Aneth fraiche et lyophilisée Sarriette Echalote en poudre Ail en poudre Mélanges dépices pour poisson 6 petits poissons panés...
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée Pour la vinaigrette thaï : 2 oranges 2 limes 45 ml de sauce soja 30 ml de vinaigre de riz 30 ml...
Ingrédients: 120 g de chou chinois 1 carotte 1/2 oignon, (zhom n'aime pas l'oignon cru alors j'ai fait l'impasse) Des germes de soja Des feuilles de menthe 20 g...
Ingrédients: 1 paquet de vermicelles de soja 2 carottes (râpées) 1 boite de soja 1 boite de champignons 2 blancs de poulets (émincés) Sel Gingembre Ail Persil...
Ingrédients: 500 gr de champignons de Paris (ou des enokitake si vous en trouvez mais ce n'est pas mon cas !!!) 40 gr de gingembre frais 6 oignons nouveaux 1...
Ingrédients: 100 g de lentilles beluga 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes 50 g de boulgour 100 g de haricots verts 3 à 4 cuillères à soupe...
Ingrédients: 100 g de vermicelles de riz ½ poivron rouge ½ poivron jaune ou vert ½ concombre Bio de préférence - voire 1 entier si il est petit 1 blanc de...
Ingrédients: 1 sachet d'algues wakame séchées 1 petit concombre 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/2 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à...
Ingrédients: 300 g de fusilli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 tomates 1 oignon 1 petite boîte de maïs 1 carotte 8 surimi 5 cuillères à soupe de mayonnaise...
Ingrédients: 1 chou chinois 250 g de pousses de soja fraîches 200 g de queues d'écrevisses épluchées 200 g de crevettes géantes épluchées 2 oranges 1 pincée de...
Ingrédients: 100 g de lentilles sel poivre 1 feuille de laurier 150 g de gésiers de canard confit émincés 2 c à s de sauce soja 4 tiges d’oignons verts émincés...
