Ingrédients: Pour les gnocchis : 400 grammes de pommes de terre 150 grammes de farine 50 grammes de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...
Ingrédients: 2 belles courgettes La sauce: 2 cuillères à café de concentré de tomate 30cl de crème liquide (légère pour moi) 2 belles cuillères à soupe de...
Ingrédients: 125 g de farine 300 ml de lait 3 oeufs une pincée de sel 4 cuillères à café de poudre de tomates pour la farce : 2 courgettes moyennes ou 3...
Utilisée dans les sauces, les ragoûts, les soupes et les crèmes, la tomate est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine. Cependant, son acidité peut souvent dominer et gâcher ce qui aurait pu être un excellent plat. L'acidité de la tomate est due à ses...
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine 200 g de sauce tomate cuisinée 1 cuillère à café d'herbes de provence 50 g de parmesan 1 sachet de levure chimique
Ingrédients: Ingrédients cannellonis: 1 oignon 350 grammes de viande hâchée huile d'olive sel poivre un pot de ricotta (250 gr) parmesan 250g de cannellonis...
L'Italie, berceau de saveurs uniques, possède deux joyaux laitiers : le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano. Nés de traditions ancestrales et d'une transformation minutieuse, ces fromages, bien que semblables, recèlent des nuances qui les rendent distincts et...
Ingrédients: 1 paquet de macaronis de 500g 450 g de veau haché mi-maigre 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette...
Ingrédients: 2 saucisses italiennes fortes 2 cuillères à soupe de pâte de tomates 1 boîte de 28 oz de tomates italiennes défaites avec leur jus 3 tasses de...
Ingrédients: 400g d’orecchiette (400 à 500 g) 1 kg de tomates (mûres pendant la saison , sinon une boite de tomates pelées) 1 gousse d’ail 200 g de ricotta...
Ingrédients: Pour 6 pers. 1,5 litre de bouillon de poulet 60 gr de beurre 1 petit oignon émincé 400 gr de riz à risotto 75 gr de parmesan fraichement râpé 2...
Ingrédients: 3 belles aubergines 100g de parmesan 3 boules de mozzarella 2 petites boites de sauce tomate (ou coulis) 1 bonne cuillère à soupe de thym 1 c à...
Ingrédients: 8 à 10 Tubes de cannellonis à farcir 450Ml de sauce tomate non-cuisinée 300Gr d'épinards surgelés 200Gr de Ricotta 1 belle échalote 2Càs. d'huile...
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure 6 cuillères à soupe de pecorino ou parmesan râpé 2 tranches de pain de mie ou de la mie du pain qui vous...
Ingrédients: 6 grosses gousses d'ail coupées en deux 1 boîte de 796 ml de tomates entières italiennes défaites à la mains avec le jus et le zeste râpé de 1...
Ingrédients: Du riz Une courgette plutôt petite De la sauce béchamel (environ 125 cl ou plus si vous aimez!) De la sauce tomate napolitaine De la viande hachée...
