Ingrédients: Riz au citron: environ 250g de riz Basmati 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de moutarde le jus d'un citron...
Ingrédients: 500 g de langues d'oiseaux huile sel eau Pour la sauce: morceaux de poulet 2 gros oignons 1/2 tomate rouge 1 navet pois chiche courgettes sel...
Ingrédients: Pour le bouillon : 1,5 kg d'épaule de mouton 2 oignons blancs 1 petit bouquet de persil plat Un grand verre de pois chiche secs 4 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1 poulet d'1 kg à 1,5 kg 500 g de semoule d'orge 2 oignons 3 carottes 3 navets 2 courgettes 2 pommes de terre Quelques haricots verts plats Une...
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux 2 oignons Céleri 1 bouquet de coriandre Sel, poivre, gingembre, safran Smen ou huile 500 g de...
Ingrédients: 5 tomates pelées + un peu de leur jus 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safran...
Ingrédients: Pour les boulettes en tajine : 400 g de steak haché 3 cébettes 1/3 de bouquet de coriandre fraîche 1/4 de bouquet de menthe 1 cuillère à café rase...
Ingrédients: LA TADOUIRA : 50 G DE FARINE 75 CL D'EAU 1 Cuillère à soupe DE JUS DE CITRON ou DE VINAIGRE LA SOUPE : 250 G D'AGNEAU 3 OIGNONS 100 G DE POIS...
Ingrédients: 300 g de viande d'agneau en petits morceaux 3 oignons 1 bol de pois chiche secs 1 poignée de lentilles sèches 800 g de tomates fraîches 1 branche...
Ingrédients: 500 g de Tlitli 1 poulet complet de 1.5 kg 3/4 verre à thé d'huile d'olives ou l'huile végétale 200 g de raisins secs 1 bonne c à s de beurre mou...
La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...
Ingrédients: panse nettoyé et préparé au préalable Pour la farce : petits morceaux d'épaule une botte de coriandre hachée un peu de menthe sèche ou fraîche ça...
Ingrédients: 1 kg de semoule à couscous 1 kg de viande de boeuf 300 g pois chiches 3 kg oignons 1 petite cuillère à café de safran 1 bouquet de coriandre...
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe de coriandre 2 cuillères à soupe de céleri 1 oignon 6 tomates (bouillis, pelées et mixées) 1...
Ingrédients: 1 kg de semoule à couscous 700 g a 1 kg de viande 3 à 4 pièces de chacun de ces légumes: oignons, tomates, carottes, navets, courgettes, pommes de...
Ingrédients: Pieds de veau ou de mouton 80 g d'haricots blanc par pers une poignée de pois chiche (facultatif) 1 bouquet de coriandre 2 oignons 4 gousses d'ail...
Ingrédients: 1 poulet d'1 kg 500 1 kg de couscous 200 à 300 g de pois chiches trempé la veille 3 oignons 2 tomates 3 pommes de terre 4 navets 5 de courgettes...
Ingrédients: 500 g viande hachée 1 cuillère à café de cumin 1 /4 de c à thé de piment fort ou 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à café de gingembre...
Ingrédients: 1,5 kilos de collier d'agneau 1kg d'oignons émincés en lanières 200g de pois chiches trempés la veille huile d'olive sel poivre safran curcuma...
Ingrédients: 400 g de Berkoukes ou Plombs 200 g de pois chiches 200 g de lentilles 200 g de fèves sèches 2 oignons 2 tomates 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet...
Ingrédients: 4 bulbes de fenouils 500 g de de veau 300 g de viande hachée 4 pommes de terre 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 tomate coupée en quartiers 1 bonne...
Ingrédients: 100 g de farine de pois chiche 1 cc de gingembre frais haché 1 cc d'ail pressé 2 cc de poudre de piment 1 cc de sel 1/2 cc de curcuma 1 petit...
Ingrédients: 1 kg de couscous fin 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 500 ml de coulis de tomate 4 gros oignons 2 belles courgettes 4 carottes 3 pommes...
Ingrédients: 500 g de couscous 1 verre d'eau 1/4 de verre d'huile 1 poulet coupé en 6 morceaux 4 pommes de terre coupées en 4 ou 6 dans la longueur 6 navets...
Ingrédients: Couscous: 450 d'orge 2 cas de l'huile sel Viande 200 g pois chiches 3 courgette 1 pomme de terre 1 patate douce 5 carottes 1 slawi 2 courgette 1...
