Alors que les jours s'allongent et que les températures commencent à grimper, le mois de mai apporte avec lui une abondance de fruits délicieux et juteux à déguster.
Que vous les appréciez frais, dans des salades rafraîchissantes ou dans des desserts gourmands, les fruits de saison sont toujours meilleurs. Plongeons dans le monde coloré des fruits du mois de mai!
Le pomelo, un agrume tropical à la chair juteuse et acidulée, est un véritable délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Avec sa peau épaisse et facile à peler, le pomelo révèle une chair charnue d'un blanc nacré ou rose. Riche en vitamine C et en antioxydants, ce fruit rafraîchissant est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé. Ajoutez des tranches de pomelo à vos salades, préparez-en des jus ou savourez-le simplement tel quel pour un maximum de plaisir. ;-)
Les cerises font leur apparition sur les étals des marchés au mois de mai, annonçant le début de la saison des fruits d'été. Ces petites baies rouges ou noires sont juteuses, sucrées et parfaites pour une collation rapide ou en garniture exquise pour les desserts. Les cerises sont également une excellente source d'antioxydants, de fibres et de nutriments essentiels tels que le potassium et la vitamine C.
Bien que souvent considérée comme un légume, la rhubarbe est utilisée comme un fruit dans de nombreuses recettes en raison de sa saveur acidulée si particulière. En mai, la rhubarbe est abondante et prête à être récoltée pour être transformée en délicieuses confitures, compotes, tartes ou desserts. Associée à d’autres fruits tels que les fraises ou les framboises, la rhubarbe crée des mariages de saveurs irrésistibles.
Les abricots, avec leur chair sucrée et juteuse, sont un régal incontournable au mois de mai. Ces fruits orangés sont riches en fibres, en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants. Les abricots peuvent être dégustés frais, ajoutés à des salades de fruits ou cuits dans des plats sucrés ou salés. Essayez-les rôtis au four avec une touche de miel pour un dessert simple mais délicieux.
La mangue, fruit emblématique des régions tropicales, évoque instantanément le soleil et les vacances. Avec sa chair dorée et fondante, la mangue séduit les papilles avec son mélange exquis de douceur et d'acidité. Que vous la dégustiez simplement coupée en dés, mélangée à une salade de fruits exotique ou transformée en smoothie onctueux, la mangue est une invitation au voyage vers des contrées ensoleillées.
Et voilà! Profitez de ces délices saisonniers tout en sachant qu’en consommant des fruits de saison, vous mangez des produits au goût mille fois meilleur, et vous soutenez également l'agriculture locale. Bon appétit!
Manon
