Recettes de chayotte

22 recettes

Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique. Riche en vitamine C et B9, la chayotte se déguste de mille manières. Elle se consomme généralement cuite version salée, sous forme de gratin, de gnocchi, de cari ou de rougail. En petits dés ou en fines lamelles, la chayotte se plait en salade crue, fraîche et croquante. En version sucrée, elle se décline en confitures, en gâteaux et en tartes.

Chayotte sautée

(24 votes), (13)

Plat facile 25 min 85 kcal

Ingrédients: Une chayotte de l'huile d'olive,

Quiche chayotte, tomates

(3 votes), (1) , (16)

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou faite maison 1 chayotte 2 tomates 200 ml de crème liquide 2 oeufs Emmental Sel poivre

Chayotte lyonnaise

(5 votes), (13)

Entrée facile 12 min 30 min

Ingrédients: 2 christophines 2 tranches de jambon fumé 1 oignon 4 cives 1 gousse d'ail persil thym huile beurre 1 bol de béchamel chapelure gruyère râpé

Frites de chayotte pour accompagner un faux filet

(6 votes), (2) , (8)

Plat facile 25 min 83 kcal

Ingrédients: chayotte un peu de beurre/huile filet sel poivre

Gratin de chayotte au boeuf haché

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 3 chayottes 250 g de boeuf haché 1 oignon 3 gousses dail Sel poivre Béchamel Emmental

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

(9 votes), (36)

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 ufs, 3...

Chayottes au gratin

(6 votes), (3) , (15)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 4 chayottes 200 g de lardons 2 oignons 20 g de farine 20 g de beurre 250 ml de lait un peu d'huile, sel et poivre et noix de muscade

Chayottes

(4 votes), (2)

Autre facile 10 min 110 kcal

Ingrédients: chayotte un peu de beurre

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Sauté de poulet aux chayottes

(3 votes), (9)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de poudre de gingembre 4 gousses dail Sel, poivre 5 cuillères à soupe de sauce soja 5 chayottes 3 cuillères...

Bouchées chouchous-chayottes...

(2 votes), (2) , (16)

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 chouchou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 1/2 dose de safran 10 cl de crème fraiche 60 g de farine sel et poivre pignons de pin

Gratin de chayottes au thon et au curry

(1 vote), (3)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 grosses chayottes 280 g de thon au naturel 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait muscade curry sel poivre fromage râpé

Gratin de chayottes aux crevettes

(1 vote), (11)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 chayottes 300 g de crevettes roses 1 échalote un peu de crème 2 cuillères à soupe de whisky sel poivre

Chayottes ou chouchou à l?orientale au thermomix

(2 votes), (1) , (5)

Entrée facile 12 min 25 min

Ingrédients: 2 chouchoux 1 cuillère à café de raz el hanout 1 cuillère à café de paprika 3 gousses d'ail 1 oignon émincé sel poivre à votre convenance quelques...

Quiche aux chayottes

Plat facile 12 min 35 min

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf Eau Garnitures : 1 chayottes 4 tranches de jambon 2 oeufs 200 ml de crème...

Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

(7 votes), (2) , (334)

Plat moyen 10 min 1 heure

Ingrédients: 1 rouelle de porc 4 Christophines (Chayottes) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons ½ chorizo 1 noix de beurre ½ sel 1 filet d'huile d'olive 1 petite...

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

(7 votes), (30)

Plat moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème...

Ragoût de chevreau aux légumes du sud

(6 votes), (1) , (7)

Plat moyen 2 heures 30 min

Ingrédients: 1 râble de chevreau 1 collier de chevreau 1 dl de vin blanc 1 chouchou ou chayotte ou christophine 1 tranche de potiron 1 patate douce 2 tomates 2...

Joues de porc à la hervoise.

(2 votes), (13)

Plat moyen 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: Ingrédients: 6 joues de porc 3 chouchous 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c à s de paprika 33 cl de bière d'abbaye sel et poivre 3 chouchous ou...

Riz végétarien et ses côtes de porc au massalé

(5 votes), (4) , (5)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: Un peu plus d'un sachet de 1 kg de riz cuit 1 courgette 1 chouchou (chayotte) facultatif 5 carottes moyenne 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de...

Chouchous farcis au thon

(2 votes), (17)

Entrée facile 25 min 45 min

Ingrédients: 6 chayottes une boîte de thon au naturel (160 g) 50 g pain rassis + un peu pour faire de la chapelure 2 échalotes cumin sel poivre quelques...

Feuilles de brick en tarte salée

(1 vote), (8)

Apéritif facile 12 min 30 min

Ingrédients: 4 feuilles de brik 2 petites chayottes 8 bâtonnets de surimi 3 oeufs 1 petite brique de crème liquide Sel poivre 1 oignon 4 gousses dail 2...

Colombo de tourteau

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: deux tourteaux vivants de taille moyenne ou petite graines à roussir trois oignons rosés de Roscoff deux petits bulbes de fenouil rhum blanc deux...

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