Baguettes

43 recettes

Baguettes de pain express sans pétrissage

(145 votes), (73) , (5084)

Accompagnement facile 2 heures 222 kcal

Ingrédients: Pour 2 petites baguettes : 375 gr de farine 300 gr d'eau tiède 8 gr de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)

Baguettes à la farine soezie blanc d'antan

(1 vote), (4)

Autre facile 25 min 380 kcal

Ingrédients: 600 g de farine Soezie Blanc d'Antan 360 g d'eau 7 g de sel 20 g de beurre demi sel 11 g de levure de boulanger Bruggeman Pavot et sésame

Baguettes "maison" avec le home bread baguette de moulinex

(8 votes), (2) , (31)

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 200 ml d'eau 3/4 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 165 g de farine spécial 40 g de farine de seigle 40 de farine complète 1...

Baguettes sans pétrissage

(5 votes), (1) , (36)

Autre facile 12 min 40 min

Ingrédients: 6 et ½ tasses (1,625 ml) de farine tout usage ou non blanchie 1 et ½ cuillères à table (22 ml) de levure à action rapide pour machine à pain 1 et...

Baguettes farine soezie, pain blanc d'antan, pavot et sésame

(1 vote), (8)

Autre facile 30 min 454 kcal

Ingrédients: 600 g de farine pain blanc d'antan Soezie 360 g d'eau 8 g de levure Bruggeman 12 g de sel 20 g de beurre Pavot et sésame à volonté

Baguettes viennoises en map

(2 votes), (123)

Autre facile 50 min 615 kcal

Ingrédients: 300 mL de lait écrémé 3 cuillères à soupe de sucre 60 g de beurre mou 500 g de farine 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de levure...

Baguettes à ma façon aux graines de tournesol et sésame doré

Autre moyen 35 min 1137 kcal

Ingrédients: 1 kg de farine 50 g de levure fraiche 1/4 de litre d 'huile de pépins de raisin 100 g de graines de tournesol 3 cuillères à soupe de sésame doré 1...

Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de gontran, plus quelques astuces

Autre facile 49 min 508 kcal

Ingrédients: Pâte fermentée, à préparer deux jours à l'avance: 1/2 cuillère à café de levure sèche de boulanger 11,5cl d'eau tiède 185g de farine 1/2 cuillère à...

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Baguettes maison

(40 votes), (15) , (659)

Autre facile 35 min 440 kcal

Ingrédients: 1 kg de farine T55 25 g de levure de boulanger déshydratée 20 g de sel 700 g d’eau

Baguettes viennoises (au thermomix)

(19 votes), (7) , (193)

Autre facile 30 min 449 kcal

Ingrédients: Pour 3 ou 4 baguettes (selon grosseur désirée) : 25 g de levure du boulanger 500 g de farine 100 g de beurre fondu 260 g de lait 1 cuillère à café...

Baguettes au levain fermentescible

(3 votes), (17)

Autre facile 20 min 10 min

Ingrédients: 330 ml d'eau tiède 450 g de farine T 65 50 g de farine de seigle 21 g de levain fermentescible 3 cuillères à soupe de son de blé (facultatif, mais...

Baguettes au levain au thermomix

(2 votes), (1) , (16)

Autre facile 1 journée 5 h 20 min

Ingrédients: Ce qu'il faut pour le chef : 200 g de pâte fermentée 500 g de farine T 55 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 330 g d'eau Ce...

Baguettes à l'épeautre

(2 votes), (1) , (9)

Dessert moyen 55 min 219 kcal

Ingrédients: 300 ml d'eau 8 g de sel 300 g de farine d'épeautre 200 g de farine blanche 1 sachet de levure de boulanger

Baguettes et sac à dos #1 : aubergines braisées à la chinoise

(1 vote), (4)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 aubergine coupée en 8 selon la longueur puis en tronçons de 5 cm 2 cuillerées à soupe d'huile de cuisson 1 cuillerée à café de pâte à piment 1...

Baguettes feuilletées « tourbillon »

(1 vote), (12)

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 550 g de farine - 200 g de lait 65 ml d’eau - 1 oeuf 35 g de beurre ou de margarine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1...

Baguettes a la farine de seigle sur poolish

(1 vote), (7)

Autre moyen 2 heures 25 min

Ingrédients: LA POOLISH: 40 g de farine de seigle (T 130) 110 g de T65 1/4 de cuillère à café de levure déshydratée 160 ml d'eau Le matin ajouter dans la MAP:...

Baguettes au levain fermentescible

(2 votes), (4)

Autre facile 25 min 20 min

Ingrédients: Pour 3 baguettes : 300 ml deau tiède 1,5 cuillère à café de sel 500 g de farine 21 g de levain bio fermentescible (bienmanger.com)

Baguettes de campagne

(2 votes), (1) , (26)

Autre facile 2 h 5 m 292 kcal

Ingrédients: 260 ml d'eau 500 g de farine de campagne 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel

Baguettes viennoises du petit déj'... oui mais sans oeuf

(2 votes), (1) , (18)

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 20 cL de lait entier 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 35 g de sucre blond 350 de farine dont 150 g de farine de force 1/2 cuillère à café...