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Menus du jour de Ptitchef
Menus du jour de Ptitchef
Mardi, 24 décembre 2024
Salade crevettes mangue
Entrée
Magret de canard miel et carottes anciennes
Plat
Bûche de noel aux ferrero rochers
Dessert
Tous les matins une idée de menu:
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Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Lundi, 23 décembre 2024
Petits roulés de magret de canard fumé
Entrée
Ris de veau aux morilles
Plat
Vacherin glacé
Dessert
Dimanche, 22 décembre 2024
Velouté de butternut chorizo noix
Entrée
Gratin de langoustines flambées
Plat
Pavlova aux fruits exotiques facile
Dessert
Samedi, 21 décembre 2024
Sapins feuilletés aux deux saumons
Entrée
Chapon aux marrons traditionnel
Plat
Bûche à la mangue et à la framboise
Dessert
Vendredi, 20 décembre 2024
Terrine de foie gras maison facile
Entrée
Risotto de noix de st jacques au safran
Plat
Forêt noire, la recette expliquée en détails
Dessert
Jeudi, 19 décembre 2024
Brochettes sapins knackis: l'apéritif extra f...
Entrée
Pâtes crémeuse à la ricotta au saumon fumé
Plat
Bûche tarte au citron meringuée
Dessert
Mercredi, 18 décembre 2024
Mille-feuilles de betteraves
Entrée
Tourte à la pintade au foie gras
Plat
Roulé coco passion, parfait comme bûche de noël
Dessert
Mardi, 17 décembre 2024
Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée e...
Entrée
Saumon en croûte d'épices, flan aux légumes
Plat
Tarte sapin pour noël: la seule recette qui p...
Dessert
Lundi, 16 décembre 2024
Verrines au saumon fumé et à l'avocat
Entrée
La carbonnade flamande, mijotée au four
Plat
Dôme chocolat et caramel au beurre salé
Dessert
Dimanche, 15 décembre 2024
Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert
Entrée
Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..
Plat
Roulé facile goût kinder bueno, parfait comme...
Dessert
Samedi, 14 décembre 2024
Verrines crevettes mangue pour un apéritif su...
Entrée
Aiguillettes de canard au poivre vert
Plat
Paris brest, la recette pas à pas
Dessert
Vendredi, 13 décembre 2024
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et ca...
Entrée
Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette
Plat
Financier au chocolat garni d'amande et de pr...
Dessert
Jeudi, 12 décembre 2024
Carpaccio de betterave et pamplemousse rose
Entrée
Rôti de boeuf, cuisson basse température
Plat
Verrines tarte au citron meringuée
Dessert
Mercredi, 11 décembre 2024
Bonbons de chèvre
Entrée
Pintade moelleuse au vin blanc
Plat
Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne.
Dessert
Mardi, 10 décembre 2024
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Entrée
Sauté de porc aux carottes
Plat
Verrines de crèmes au chocolat et nougat : un...
Dessert
Lundi, 9 décembre 2024
Soufflés au saumon fumé et au fromage frais
Entrée
Tajine de lotte
Plat
Gâteau renversé à l'ananas
Dessert
Dimanche, 8 décembre 2024
Champignons farcis à l'italienne
Entrée
Crevettes, riz pilaf et sauce curry
Plat
Muffins à la noix de coco brésiliens - queija...
Dessert
Samedi, 7 décembre 2024
Tartinade crémeuse au potiron et à la feta
Entrée
Roulés de poulet farcis aux lardons fumés et ...
Plat
Salade de fruits d'hiver
Dessert
Vendredi, 6 décembre 2024
Mini feuilletés aux épinards et chèvre
Entrée
Risotto crevettes, émulsion lait de coco citr...
Plat
Gâteau fondant chocolat-café
Dessert
Jeudi, 5 décembre 2024
Soupe potimarron, châtaignes et bacon
Entrée
Rôti de porc orloff
Plat
Verrines coco façon raffaello sans cuisson - ...
Dessert
Mercredi, 4 décembre 2024
Verrines truite fumée au pois gourmand et fro...
Entrée
Spaghetti cacio e pepe: 3 ingrédients pour un...
Plat
Crème au citron
Dessert
Mardi, 3 décembre 2024
Œufs à la turque sur une base de yaourt et so...
Entrée
Tatin de potimarron au fromage de chèvre et a...
Plat
Cheesecake aux marrons
Dessert
Lundi, 2 décembre 2024
Friands feuilletés au fromage: recette super ...
Entrée
Papillotes de saumon au lait de coco-gingembr...
Plat
Verrines façon banoffee, pour les fans de ban...
Dessert
Dimanche, 1 décembre 2024
Muffins au chorizo, moelleux et épicés
Entrée
Poulet cocotte ou grand-mere
Plat
Dessert chocolat et noix de coco, fondant et ...
Dessert
Dossiers
Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène
Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion!
3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!
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Questions - Réponses
Peux ton servir fondue de poireaux froide sur les blinis
1 réponse(s)
Je réédite pardon puis-je les congeler ses petits fours fait à l’avance et de quelle manière. Merci
1 réponse(s)
Bonjour j’aimerais m’avancer pour les réveillon puis-je mettre mes petit fours. Merci
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