Pour le Nouvel An, certains aiment mettre les petits plats dans les grands pour garantir une soirée réussie. Qui dit repas festif dit souvent fruits de mer, des saveurs iodées mêlant coquillages et crustacés, que l’on réserve généralement aux grandes occasions....
L'histoire de la cuisine est pleine d'ironie. Souvent, les plats les plus simples et les plus accessibles, créés en période de pénurie, finissent par devenir de véritables icônes de la gastronomie mondiale. Les "recettes du pauvre" en sont un bon exemple. Élaborées à...
