Vous aussi vous avez souvent les yeux plus gros que le ventre lorsque vous préparez du riz? À moins que le problème ne vienne plutôt d'une erreur de dosage?
Quoi qu'il en soit, vous vous retrouvez avec des restes de riz dans le frigo... Vous pourriez le manger tel quel mais bon, rien de bien transcendant...
Hop hop hop! Vous n'allez tout de même pas le jeter?! Ah ça non, pas chez Ptitchef! Des recettes faciles, économiques et surtout anti-gaspillage, on en a plein la toque!
Pourquoi ne pas tout simplement couper des crudités puis les mélanger au riz afin d'en faire une salade? À moins que vous ne préfériez manger chaud et dans ces cas-là du riz sauté aux légumes sera parfait :-) On a même mieux! Un classique dont on ne se lasse pas: le riz cantonnais!
Pour un peu plus d'originalité, transformez carrément ce féculent en le roulant en boulettes ou en galettes. Quelques minutes dans la poêle et c'est tout la famille qui se régalera. D'ailleurs, vous pourrez tenter la version italienne des croquettes de riz grâce à nos arancini!
À vous de piocher parmi nos 15 idées recettes à tenter avec des restes de riz ↓ ↓
Et vous, quelle recette avez-vous l'habitude de faire avec des restes de riz? Dîtes-le-nous en commentaire!
Commentaires des membres:
Très intéressante ces recettes
C'est pas mal
Toutes les recettes de salade de riz sont faciles, appétissantes et de très bon goût ! A refaire...
Je fais revenir oignons lardons champignons je rajoute reste de poulet puis mon riz
l'art d'accommoder les restes
Pour ma part, ma recette avec un reste de riz cuit au rice coocker :
Dans une poêle ou sauteuse, je verse un peu d'huile neutre, je fais revenir un peu le riz avec un ajout de sauce soja aux champignons noirs , ajouter une poignée de raisin secs, du mélange 4 épices et une poignée d'amandes effilées ! j'appelle cela un riz aux épices et cela accompagne très bien des petites brochettes de poulet marinées (miel/soja/gingembre) et roulées dans des graines de sésame après cuisson au BBQ ou plancha !!!
C'est un délice !!! pour moi