Principalement, on distingue deux types de nouilles chinoises. Celles faites à partir de la: * Farine de blé, elles se nommeront "Mian"
* Farine de riz, on parlera de "Fen"
Suivant la région de Chine dans laquelle vous vous trouvez, les nouilles seront cuisinées de différentes manières. La plupart du temps, c'est dans un wok qu'on les retrouve.
Pour les accompagner, là encore, nous avons le choix! De la viande, du poisson, des légumes... Elles se marieront à merveille avec n'importe lequel de ces aliments et pourront ainsi convenir à tous les régimes alimentaires! Sans oublier les sauces, sucrées ou salées, qui ne pourront que sublimer vos préparations!
Afin de mettre un peu de Chine dans vos assiettes, Ptitchef vous propose sa sélection de meilleures recettes à base de nouilles chinoises qui plairont à toutes les papilles!
Commentaires des membres:
La cuisine chinoise et moi ? Un amour de toujours ! je fais très souvent des plats chinois (trop souvent selon ma femme mdr) et c'est un plaisir d'être en cuisine . Mon plat préféré Nouilles sautées au bœuf , boules et scampis .
C'est bon comme là-bas !
Merci je vais le faire
Très intéressant je vais sûrement préparer ces plats j'adore la cuisine chinoise et thaï
Ça donne le goût de s'en cuisiner pour le souper.
Très bien