L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir
lundi 9 février 2015 15:02
Principalement, on distingue deux types de nouilles chinoises. Celles faites à partir de la:
* Farine de blé, elles se nommeront "Mian"
* Farine de riz, on parlera de "Fen"
Suivant la région de Chine dans laquelle vous vous trouvez, les nouilles seront cuisinées de différentes manières. La plupart du temps, c'est dans un wok qu'on les retrouve.
Pour les accompagner, là encore, nous avons le choix! De la viande, du poisson, des légumes... Elles se marieront à merveille avec n'importe lequel de ces aliments et pourront ainsi convenir à tous les régimes alimentaires! Sans oublier les sauces, sucrées ou salées, qui ne pourront que sublimer vos préparations!
Afin de mettre un peu de Chine dans vos assiettes, Ptitchef vous propose sa sélection de meilleures recettes à base de nouilles chinoises qui plairont à toutes les papilles!
* Farine de blé, elles se nommeront "Mian"
* Farine de riz, on parlera de "Fen"
Suivant la région de Chine dans laquelle vous vous trouvez, les nouilles seront cuisinées de différentes manières. La plupart du temps, c'est dans un wok qu'on les retrouve.
Pour les accompagner, là encore, nous avons le choix! De la viande, du poisson, des légumes... Elles se marieront à merveille avec n'importe lequel de ces aliments et pourront ainsi convenir à tous les régimes alimentaires! Sans oublier les sauces, sucrées ou salées, qui ne pourront que sublimer vos préparations!
Afin de mettre un peu de Chine dans vos assiettes, Ptitchef vous propose sa sélection de meilleures recettes à base de nouilles chinoises qui plairont à toutes les papilles!
Nouilles aux légumes
Vous n'avez pas envie de cuisiner vos nouilles avec de la viande ou du poisson? Simplement avec des légumes, on vous assure que votre plat sera rempli de saveurs ;-) La preuve que les recettes végétariennes ne sont pas que des salades!
Nouilles au poisson
On aime associer les nouilles chinoises à des crevettes, du saumon ou encore du thon! Qu'en pensez-vous?
Nouille à la viande
Le poulet ou le boeuf se marient très bien aux nouilles chinoises ainsi qu'aux sauces diverses et variées qu'on peut ajouter à nos préparations. Voyez par vous-même...
Commentaires
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M
MARCOUNET,
28/01/2017
La cuisine chinoise et moi ? Un amour de toujours ! je fais très souvent des plats chinois (trop souvent selon ma femme mdr) et c'est un plaisir d'être en cuisine . Mon plat préféré Nouilles sautées au bœuf , boules et scampis .
B
Bouleau-noir,
30/03/2016
Très intéressant je vais sûrement préparer ces plats j'adore la cuisine chinoise et thaï
