À 26 ans, cette lilloise d'origine habite à Valenciennes. Chloé est une passionnée de pâtisserie mais également de photographie ce qui lui permet de rendre ces plats encore plus appétissants! Dans son échange avec Ptitchef, elle nous explique comment elle en est venue à s'intéresser à la cuisine et surtout à en faire une passion à part entière.
Retrouvez-là cette semaine sur le Facebook, Twitter et Pinterest de Ptitchef mais aussi sur son blog chloedelice.blogspot.fr
Depuis quand Cuisinez-vous Chloé?
Je me suis intéressée à la cuisine par le biais de ma grand-mère qui est pour moi la meilleure cuisinière que je connaisse! Vers mes 18 ans, je lui ai demandé de m'apprendre la cuisine et la pâtisserie, depuis je ne quitte plus mes fourneaux!
Qu'est-ce qui vous a poussé à créer un blog de cuisine?
J'ai commencé mon blog il y a deux ans pour partager mes recettes avec mes proches, puis j'ai commencé à avoir des retours de nouveaux lecteurs et c'est là que mon site à pris une toute autre tournure! Une véritable envie de partager!
En quelques mots, que représente la cuisine pour vous?
La pâtisserie est un partage, une envie de donner du plaisir et de la beauté. Mais avant tout une passion! Je ne vois plus ma vie sans elle! J'ai toujours besoin d'apprendre, c'est une soif de connaissances et une ouverture d'esprit. Je dirais donc que le cuisine c'est du partage, de la générosité et du coeur surtout!
Quelle est votre devise culinaire?
"Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur"
En quelle recette souhaiteriez-vous vous transformer?
Sans hésitations, le coulant au chocolat!
Avez-vous des ingrédients sucrés et/ou salés préférés?
Côté sucré, c'est le chocolat (j'en mange tous les jours!) et côté salé je dirai le chèvre.
Quelle est la recette sur laquelle vous êtes imbattable?
Je suis incollable sur les crêpes! Je peux en faire les yeux fermés la recette est ancrée pour toujours!
Avez-vous en tête une bonne et mauvaise expérience culinaire dont vous pourriez nous faire part?
La meilleure est d'avoir appris à cuisiner avec ma grand-mère. Au contraire la pire est à chaque fois que je rate une fournée de pâte à choux!
Pour finir, y-a-t'il une personne à qui vous souhaiteriez faire découvrir votre cuisine?
J'aimerais que ce soit Christophe Felder, car c'est le pâtissier que j'admire le plus!
Quelques recettes de ChloeDelice
Parmi les nombreuses recettes appétissantes et savoureuses que Chloé nous envoie régulièrement, découvrez-en quelques-unes ci-dessous!
Commentaires des membres:
Sympa l'interwieu,ça permet de mieux connaître les personnes qui nous propose de bonnes recettes,grâce à Chloé je vais essayer le coulant chocolat caramel,merci et continuer à nous régale
Bravo continue c"ét super
Beau travail Bravo meilleurs voeux !!!!!!
Ton blog est magnifique, j'adore longue vie à la pâtisserie made in Chloé Délice
C'est une belle découverte pour ma part! merci!