Nathalie, Alias "GateauGaga" est une vraie épicurienne dans l'âme! "Dingo de gâteaux, bonbons, biscuits", elle l'est tout autant des livres, musique, peinture et mode. Cette grande aventurière a vécu aux quatre coins du monde avant de poser définitivement ses valises en France, dans la région Lyonnaise. Elle partage avec nous sa passion pour la cuisine, et plus particulièrement pour les desserts!
Retrouvez-là cette semaine sur le Facebook, Twitter et Pinterest de Ptitchef mais aussi sur son blog gateaugaga.blogspot.fr
Depuis quand la passion pour la cuisine ainsi que blog vous accompagnent?
Maman travaillait beaucoup et j'ai commencé à cuisiner et à lire seule très jeune. Je suis passionnée de littérature et fréquentant les bibliothèques, j'ai beaucoup appris seule par le biais de mes lectures. Par la suite les blogs de cuisine m'ont ouvert un autre savoir sur le monde culinaire.
Ça parait dingue mais c'est un peu grâce à Ptitchef que j'ai créé mon blog! Je ne connaissais pas la "blogsphère culinaire". Il y a 4 ans, j'ai découvert Ptitchef.com en recherchant une recette. Je m'étais abonnée à la newsletter et je trouvais super sympa ce système de partage et de découverte de blogs. De plus, c'était un moyen de créer mon carnet de recettes virtuelles. Et je me suis lancée!
Si vous deviez la définir en 3 mots, lesquels choisiriez-vous?
Plaisir, amour et partage! What else?!
La cuisine c'est ma bouffée d'oxygène de la journée! J'oublie tout et je suis envahie de bonheur quand je commence à sortir mes ingrédients et mes ustensiles!
En parlant d'ingrédients et d'ustensiles, quels sont vos préférés?
En ingrédient, je dirais le miel pour son côté doux, naturel et multi usages (cuisine et beauté!). Pour le salé, c'est la sauce soja Kikkoman qui magnifie tout aliment!
En ustensile, parmi tout mon bazar, j'adore mon moule à manquer en verre, dimension 23 cm. Tout réussi dans ce moule!
Y-a-t'il un dicton ou une devise qui reflète ce qu'est la cuisine pour vous?
"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large", citation de Paulin Gaugin.
La transformation en recette le temps d'une journée devient possible, quelle serait la vôtre?
Le Kouign Amann sans hésitation! Le travail de la pâte est si sensuel, tout plein de beurre et de sucre mmhhh!! Je m'aimerai trop! {Rires}
Un autre intitulé de recette sur laquelle vous êtes incollable cette fois-ci?
Le gâteau au yaourt, parfait pour un goûter improvisé et tellement facile à réaliser! En plus il y a toujours des yaourts dans le frigo!
Avez-vous des souvenirs de bonnes et moins bonnes expériences culinaires à nous faire part?
Ma meilleure expérience a été de dîner aux Terrasses de Lyon, à la Villa Florentine, qui était composée de mets tellement raffinés avec un service de princesse!
Au contraire la pire est la réalisation de macarons. C'est un cauchemar pour moi! Je me demande si j'y arriverai un jour! No comment! {Rires}
Quels sont les personnes à qui vous souhaiteriez faire découvrir vos talents culinaires?
Ma famille est mes amis. Même si c'est déjà le cas puisque tout mon entourage subit mes crises aigües de productions de gâteaux!!
Avez-vous un chef cuisinier préféré en particulier?
Je suis un peu fan de l'un un jour et fan d'un autre un autre jour! Cependant, j'apprécie les femmes Chefs Pâtissières. Elles ont une force de caractère et un esprit de fantaisie qui est assez unique. J'aime beaucoup ce que font Claire Heitzler et Chrystelle Brua. Mais j'adore aussi le monde de Christophe Felder!
Quelques recettes de GateauGaga
On ne sait pas si c'est votre cas, mais de notre côté on a hâte de découvrir les gourmandises de GateauGaga!! Voici une petite sélection de ses desserts, spécialités de Nathalie!!
Commentaires des membres:
Ne parle pas trop de cuisine
Un grand merci à Ptit Chef et à Pauline bises!!
Bonne idée et bonne déco ,bravo( gateauGaga)