La soupe chaude, c'est tendance! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs! Il faut dire que lorsque les jours frais pointent le bout de leur nez, c'est la recette réconfortante qu'on aime tous déguster et il n'y a rien de plus facile à préparer :-)
Pour la petite histoire, saviez-vous que les Égyptiens, il y a près de 10 000 ans, cuisinaient déjà de la soupe dans de grosse marmite? Et que les premiers restaurants, dits "modernes", ne proposaient parfois au menu que des soupes? Et pour cause: non seulement elles sont délicieuses, mais en plus, il existe une diversité quasi illimitée de variétés, puisqu'une même soupe peut se décliner sous de multiples versions et variantes...!
Des légumes, parfois de la viande ou du poisson pour l'agrémenter, des herbes ou des épices pour la parfumer... le tout cuisant ensemble sans chichi! En plus, elles sont particulièrement riches en vitamines, sels minéraux et fibres alimentaires (surtout si elles abondent de légumes!), alors pourquoi se priver?
Vous vous rendrez vite compte qu'une simple soupe chaude peut vite devenir une véritable source de réconfort et de plaisir pendant les longues (et glaciales) soirées d'hiver! À vous de jouer on vous laisse le choix avec nos recettes!
Commentaires des membres (30):
Été comme hiver!!!miam
La soupe pour moi c'est toute l'année hiver au grès de mes envies ou du frigo été c'est gaspacho : le plein de vitamines puis une bonne soupe oui ça réchauffe et on mange moins bon pour la ligne. Par contre pour ma part je maudis les pommes de terre
(pour sourire un peu...) Ma grand-mère disait que la soupe faisait grandir...... pourtant j'en ai mangé et nous en mangeons encore tous les jours et de toutes les sortes mais, je ne mesure que 1m 52......
Très bien voilà de quoi varier les soupes
Merci
Soupe facile et agréable.Super
Excellent
Ras
Superbe soupe
C'est un régale toutes ces soupes, ça réchauffe, après un yaourt et on est bien, Merci encore et encore
Gégé69
J'en avait besoin