Je t'envoies le lien de ma recette de poisson :
http://croquenbouches.over-blog.com/article-27198186.html j'espère qu'elle te goutera
Bonjour,
je vous propose une soupe aux crevettes
donc vous rapez un ognon , rajoutez un fillet d'huile , sel juste un soupson , et poivre noir aussi juste un peu. mettre sur le feu , rajouttez vos crevettes , la moitié d'une tomate et de l'eau laissez sur le feu entre 05 et 08Mn rajouter une poignée de vermicelle laissez encore 02mn et bonne dégustation
Je fais une soupe de poisson très très économique le jour ou je fais des sardines grillées ...je garde la tête crue de mes sardine les fait revenir avec un oignon et ajoute de l'eau du sel du poivre un peu de coriandre moulue...je laisse cuire , puis je mixte au mixer plongeant et je filtre soigneusement .
je sers ma soupe sur des croutons, aillés genereusement
parfois j'ajoute de la tomate bien mure avec mes oignons et mes têtes de sardines .
parfois je hange d'épices ...
Nous trouvons cette soupe plus gouteuse que celle en bouteille du poissonnier ; elle se congèle bien aussi j'achète mes sardines en caisse, je les prepare et les congèle puis je fais une grand cocotte de soupe que je mets au congelateur .
