Ca fait deux fois que je rate ma mayonnaise avec mon Magimix. Pourquoi ?
EJe me sers de Magimx depuis plus de 20 ans
Par erald,
Ajouté le 20/03/2023, 15:25:45
Ajouté le 20/03/2023, 15:25:45
Bonjour
Je ne sais pas ce qu'est un Magimix
mais dans un petit saladier avec un
fouet ça doit faire 30 ans que j'en
ai pas raté une. Oeuf et moutarde
sortant du frigo, huile du placard,
la température ambiante n'est pas
nécessaire. C'est le démarrage en
douceur qui compte.
P
Bonjour erald ! il faut commencer à fouetter très lentement au début ( 2 à 3 mn ) , puis on augmente la vitesse peu à peu , jusqu'à ce que la mayo soit bien ferme . Ajouter un tout petit peu de citron ou de vinaigre à la fin . Bon courage !!!!!!!
Par patricia_j2014 , 21/03/2023, 13:38 (3) (1)
Bonjour, les ingredients sont ils à température ambiante ?
Par Vanille34160 , 20/03/2023, 19:27 (2) (2)
