500g de gluten de blé (seitan, en vente de les magasins bio)
40cl de jus de fruits frais et filtré sucrés selon votre goût
La recette :
1. Mélanger le gluten et le jus de fruits pour obtenir une pâte de la consistance de la pâte à modeler. Cette pâte à mastiquer japonaise de proteïnes végétales ce conserve bien dans un verre d'eau. On prend une boulette de la dimension que l'on désirer, on la mache. Il est recommandé d'avaler la pâte une fois finie.
