Conserve de pâté de foie pas assez salé

B

Mes conserves de pâté de foie sont très fades. J'ai mis du sel, du poivre et du 4 épices, mais apparemment pas assez de sel.

Par barraur,
Ajouté le 21/12/2009, 10:08:43
A

Bonjour,
Lorsque vous servez votre pâté, présentez-le en tranches parsemées de fleur de sel.
Le sel ne doit être ni trop fin, ni trop gros, genre sel de Guérande gris.
De plus, le léger croquant du sel rendra votre pâté plus savoureux.

Par alpinia , 26/12/2009, 10:42 (0)   (0)