Question: Gelèe de pommes , comment faire une jolie
Comment faire une jolie gelèe de pommes bien prise , je ne réussi pas , elle reste toujours trop liquide ... je met bien poids pour poids de sucre , et la laisse bouillir 4 à 5 minutes , le teste de l'assiette froide me dit que c'est bon et pourtant , refroidie elle est liquide !!! merci de vos astuces et recettes
Par fristouillette, Ajouté le 01/10/2011, 20:29
3 réponse(s)
C
Pour de la gelée de pommes, à la cuisson utilisez du sucre gelifiant et laisser mijoter pendant 4' sans cesser de remuer les pommes.
