Faire son fromage sur : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/02/26/20473867.html
Bonjour ; il vous faut tout d'abord un garde manger en bois grillagé ; ensuite du lait entier et de la présure (en pharmacie) et un thermomètre ou tout simplement vos doigts car le lait chauffé sans bouillir doit être à la température de 37 degrés lorsque vous incorporez la présure et remuer avec un fagot de branche d'amandier ou de saule ensuite vous laissez prendre et brasser le tout puis mettez en faisselle laissez égôuter et attendez bien avant de dèmouler sur des claieset vous salez un peu tout les jour en retournant vos frommage jusqu'a ce qu'il sois bien sec voila bon appétit avec le jus de la treille de votre choix de la par d'un bourguignonaute de côte d'or ............
Bonjour ; il vous faut tout d'abord un garde manger en bois grillagé ; ensuite du lait entier et de la présure (en pharmacie) et un thermomètre ou tout simplement vos doigts car le lait chauffé sans bouillir doit être à la température de 37 degrés lorsque vous incorporez la présure et remuer avec un fagot de branche d'amandier ou de saule ensuite vous laissez prendre et brasser le tout puis mettez en faisselle laissez égôuter et attendez bien avant de dèmouler sur des claieset vous salez un peu tout les jour en retournant vos frommage jusqu'a ce qu'il sois bien sec voila bon appétit avec le jus de la treille de votre choix de la par d'un bourguignonaute de côte d'or ............
