Question: Où puis-je trouver de la pâte à pistaches ? merci
Par letheil, Ajouté le 01/06/2011, 14:21
4 réponse(s)
Y
Vs pouvez trouver de la pâte à pistache dans les épiceries orientales (voire turque).
Je ne sais où vs habitez mais à Strasbourg , il y a un magasin oriental du nom de Pro-Inter qui en vend.
Précision, je ne suis qu'une cliente et moi je la ramène d'Istanbul qd j'y vais.
Cordialement.
Bonjour vous pouvez acheter de la pâte a pistache sur le site gourmandise de Guy demarle: www.gourmandises-guydemarle.com. Avec le code conseillère: CUE13549. Bonne journée.
Bonjour,
Recette de la pâte de pistache pour parfumer toute pâtisserie, glace, intérieur de chocolat etc...
Prendre 250gr. de pistaches mondées non salées (toutes épluchées), se trouve facilement dans les magasins, sinon l'épluchage est assez difficile, car il faut les ébouillanter, puis les refroidir sous l'eau froide et les éplucher une à une avec les doigts, travail fastidieux.
Dans votre mixeur bol, mettre vos 250gr. de pistaches, 250gr. de sucre semoule, 20gr. d'huile d'arachide ou une autre huile neutre, broyez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Vous pouvez remplacer l'huile par un blanc d'oeuf, mais attention à la conservation.
Bien amicalement.
chefavotretable.com.
Gérard
