Peut-on les congeler et si oui comment les dégeler. Merci à tous.
Sans problème pour la congélation. La décongélation, moi je sors mes feuilles la veille !
Oui moi aussi je les congèle surtout la pâte filo puisque le paquet en contient une assez grande quantité Le tout c'est de les laisser décongeler soit à température ambiante soit la veille au réfrigérateur
Je congèle très souvent mes feuilles de brik dans leurs paquets ou je les prépare avec leur farces - dans les deux cas je les décongèle juste avant de les cuisiner et ça marche (température ambiante pas au micro-ondes)
