Qu'est-ce que le grué de cacao?
C
Question: Qu'est-ce que le grué de cacao?
Par clemnali , Ajouté le 10/10/2011, 18:08
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3 réponse(s)
L
C'est le produit de concassage de la feve de cacao apres elimination de son enveloppe, le grue broye pdt 6 heures en machine produit la pate de cacao puis le chocolail se sert pour viande & poissons et patisserie
Par
lrgera
, at 14/10/2011, 09:43:50
C
Merci bcp
Par
clemnali
, at 11/10/2011, 15:45:08
C'est de l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé.
Par
amafacon
, at 10/10/2011, 22:58:08
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