Qu'est-ce que 'monder' des tomates ?
B
Question: Qu'est-ce que 'monder' des tomates ?
C'est pour une préparation de pizza
Par betsyl, Ajouté le 20/07/2012, 13:42
4 réponse(s)
Il faut tremper les tomate dans l'eau bouillante pendant quelques secondes ensuite dans l'eau froide afin de pouvoir enlever la peau
Par
georges1945
, at 05/06/2013, 11:30:52
M
Il s'agit d'enlever les GRAINES de la tomate, pour la peau c'est PELER;
Par
mamie dédée
, at 30/07/2012, 12:32:19
C
"Monder" ça veut dire faire cuire à la vapeur puis enlever la peau de la tomate
Par
chera
, at 22/07/2012, 11:56:08
E
Cela signifie enlever la peau
explications dans l'articles sur faire ses réserves pour l'hiver:
ttp://recettes.sante.free.fr/reserves2.html
Par
eloline
, at 20/07/2012, 17:42:25
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