Qu'est-ce que "RICOTA"

La ricotta est un produit laitier d'origine italienne. Son goût et sa texture permettent de l'utiliser aussi bien pour des préparations salées que sucrées. Il a aussi l'avantage d'avoir une teneur faible en matières grasses.
Vous pouvez faire des croque-monsieur, des bruchettas,des tartines chaudes ou froides,des plats salés,des sauces l'ajouter aux potages et bien sûr pour le cheesecake.
Vous trouverez d'autres utilisations sur mon site:
http://recttes.sante. free.fr

C'est un fromage à l'origine italienne mais qu'on trouve dans plusieurs pays tels que la Tunisie où on y fait d'excellents cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta huuuummmmmm un délice ;)

C'est un fromage frais italien que tu peux utiliser aussi bien dans des préparations sucrées que salées.

Par exemple, tu peux t'en servir comme base pour préparer des farces de raviolis maison, de cannellonis ou de lasagnes.
Tu peux également l'utiliser pour faire des gâteaux ou des cakes.

C'est un produit idéal pour remplacer le beurre dans tes préparations. C'est aussi une bonne base pour faire des cheesecakes ou de bonnes bruschettas tartinées de ricotta et garnies de ce que tu aimes : jambon cru, tomates, poivrons, etc...

Un fromage italien type fromage blanc
on en met dans les cheesecakes