J'envisage de faire ce dimanche un repas alsacien avec une grosse choucroute.j envisage de ne pas faire d'entrée .Qu'en pensez vous? quel dessert à part un kougloff car je les rates toujours!
merci!!!
Il n'y a pas de petite choucroute ! Blague a part, en entrée server un cocktail type gaspacho avec de la choucroute séchée dessus. J'ai vu ça une foi c'est rigolo et cela évite de trop manger ensuite. Après une choucroute, le mieux c'est une glace a la vanille, pourquoi pas une tarte au pomme tiède et une boule de glace ??? La tarte c'est Alsacien, pas la vanille.
Quand je fais une choucroute, il n'y a jamais d'entrée car c'est un plat plutôt copieux qui se suffit à lui même. En dessert, choisir une glace,une panna cotta , une crème brulée ou des iles flottantes. Avant le dessert, je présente toujours un bon munster avec des graines de carvi dans une coupelle.
