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Méditerranée

61 recettes
Recette Caponata sicilienne, l'incontournable de la cuisine méditerranéenne

Caponata sicilienne, l'incontournable de la cuisine méditerranéenne

(9 votes), (2) , (643)
Accompagnement facile 30 min 114 kcal
Ingrédients: 500 gr d'aubergines 150 gr de tomates cerises 100 gr d'oignon 100 gr de céleri 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 80 gr d'olives vertes...
Recette Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron

Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron

(1 vote), (1) , (729)
Plat facile 25 min 543 kcal
Ingrédients: 160 gr de riz long parboiled) 140 gr de thon cuit égoutté 12 olives noires dénoyautées 4 tomates séchées à l'huile Zestes d'un demi citron (non...
Recette Sauté de boeuf à la méditerranéenne

Sauté de boeuf à la méditerranéenne

(65 votes), (614)
Plat facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml) 1 oignon espagnol (gros ; haché) 1 c. à soupe de basilic (séché ; 15 ml) 2 lb de cubes de boeuf (900 g) 2...
Recette Salade de lentilles à la méditerranéenne

Salade de lentilles à la méditerranéenne

(51 votes), (16) , (2159)
Entrée facile 50 min 289 kcal
Ingrédients: Pour les lentilles : 750 ml d'eau (3 tasses) 180 gr de lentilles vertes du Puy (3/4 de tasse ; ou de lentilles françaises) 3 gousses d'ail 1...
Recette Espadon a la mediterraneenne

Espadon a la mediterraneenne

(18 votes), (1) , (183)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 4 personnes) * 4 filets d'espadon. * 125g de bacon fumé en dés.. * 200g d'olives noires denoyautées.. * 1 petite bocal de...
10 faits surprenants sur l'huile d'olive que vous ne connaissiez probablement pas!

10 faits surprenants sur l'huile d'olive que vous ne connaissiez probablement pas!

L'huile d'olive est l'un des aliments les plus anciens et les plus polyvalents au monde. Elle est connue pour ses bienfaits sur la santé et la saveur incomparable qu'elle ajoute aux plats. Mais ce que beaucoup ignorent, c'est que cet "or liquide" a des histoires...

Recette Tartine méditerranée

Tartine méditerranée

(10 votes), (3) , (443)
Plat facile 25 min 262 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 5 tartines : 5 tranches de pain 3 gousse d'ail 10 tranches de bacon 1 gros poivron 1 oignon 4 tomates 100 g de fromage de chèvre...
Recette Clafoutis mediterranéen

Clafoutis mediterranéen

(9 votes), (1) , (572)
Entrée facile 50 min 253 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 tomates 1 poivron 1 belle échalote 200 ml de crème liquide 1 marmite de bouillon de légumes Knorr 50 ml de lait 25 ml de Maïzena 4...
Recette Légumes à la méditerranéenne

Légumes à la méditerranéenne

(7 votes), (4) , (568)
Entrée facile 1 h 30 m 135 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 3 poivrons (1 orange, 1 vert, 1 rouge) 4 tomates 2 oignons rouges 1 cuil à soupe de graines de coriandre 80 g d’olives vertes 3 cuil à...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Sandwiches aux saveurs mediterranéennes !

Sandwiches aux saveurs mediterranéennes !

(6 votes), (158)
Plat facile 12 min 583 kcal
Ingrédients: 2 petits pains au seigle complet 2 tranches de jambon blanc 1 aubergine 1 poivrons jaune 2 tranches d'emmental huile d olive sel & poivre ketchup...
Recette Thon à la méditerranéenne

Thon à la méditerranéenne

(6 votes), (3) , (81)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 5 steaks de thon (Picard) 10 pommes de terre moyennes 2 boîtes de tomates pelées 2 gros oignons 10 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre de vin...
Plongez au cœur de la gastronomie espagnole : les ingrédients emblématiques qui donnent toute sa saveur à cette cuisine!

Plongez au cœur de la gastronomie espagnole : les ingrédients emblématiques qui donnent toute sa saveur à cette cuisine!

La cuisine espagnole est internationalement reconnue pour sa diversité et la richesse de ses saveurs. Des siècles d'histoire, de tradition et de culture se reflètent dans sa gastronomie. Chaque communauté autonome a ses propres spécialités, mais certains ingrédients...

Recette Polenta méditerranéenne

Polenta méditerranéenne

(4 votes), (1) , (45)
Plat moyen 25 min 35 min
Ingrédients: Méditerranéenne car on retrouve des olives noires, des tomates et de l’huile d’olive dans cette recette. Avec du fromage, on dirait plus ou moins...
Recette Pain de viande méditerranéen

Pain de viande méditerranéen

(4 votes), (2) , (23)
Autre facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pain de viande : 1 tasse(250 ml)d'oignon espagnol émincé 1/2 cuillère à thé(2 ml)de beurre 2 lb(1 kg) de porc et boeuf hachées mélangés 2/3...
Recette Salade méditerranéenne à l'orzo et au feta

Salade méditerranéenne à l'orzo et au feta

(4 votes), (12)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 200 ml orzo 200 g (1 1/3 tasse) de feta tranché en petits cubes 1 gousse d'ail haché 65 ml (environ ¼ tasse) huile à l'italienne 45 ml (3...
Recette Voyage en egypte (2) : chorbet ads, la soupe de lentilles égyptienne

Voyage en egypte (2) : chorbet ads, la soupe de lentilles égyptienne

(4 votes), (2) , (15)
Plat facile 10 min 24 min
Ingrédients: 1 gros oignon (ou 2 petits) haché 3 tomates bien mûres 2 ails une petite boîte de concentré de tomate 300 g lentilles rouges "corail" un cube de...
Recette Tarte salée méditerranéenne

Tarte salée méditerranéenne

(3 votes), (34)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 100g de fromage de chèvre 6 cœur d’artichaut 50g d’olive vertes 3 pommes de terre 1 tomate Quelques anchois Des câpres Des feuilles...
Recette Tortilla méditerranéenne

Tortilla méditerranéenne

(3 votes), (1) , (38)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 oeufs 600 g de pommes de terre 1 et 1/2 poivrons (rouges et/ou verts) coupés en fines lanières 4-6 tomates cerises coupées en quartiers 3...
Recette Terrines méditerranéennes

Terrines méditerranéennes

(2 votes), (10)
Entrée facile 1 h 50 m 409 kcal
Ingrédients: 400 g de hachis de boeuf 400 g de hachis de porc 2 oeufs 50 g de chapelure 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères d'huile d'olive 50 g de concentré...
Recette Tartare de boeuf méditerranéen sur son matelas de chèvre frais

Tartare de boeuf méditerranéen sur son matelas de chèvre frais

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 12 min 352 kcal
Ingrédients: Pour le matelas de chèvre frais : 1 chèvre frais petit Billy 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 ou 3 tomates confites 1 filet d'huile d'olive...
Recette Soupe méditerranéenne aux pois chiches

Soupe méditerranéenne aux pois chiches

(2 votes), (297)
Plat facile 12 min 16 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 blancs de poireaux finement émincés 1 courgette moyenne coupée en petits dés 2 gousses d'ail finement...
Recette Salade méditerranéenne

Salade méditerranéenne

(2 votes), (17)
Entrée facile 5 min 8 min
Ingrédients: 750 ml (3 tasses) fusilli Catelli Bistro 1 chacun: poivrons jaune et vert, hachés 75 ml (1/3 tasse) oignon rouge, tranché 90 ml (6 cuillères à...
Recette Houmous de la méditerranée

Houmous de la méditerranée

(1 vote), (36)
Entrée facile 45 min 18 min
Ingrédients: Pour les croustilles de pita : 2 pitas (moi le sac au complet) 30 ml huile d'olive (2 c. à soupe) Sel Poivre Pour le houmous au poivrons : 80 ml...
Recette Courgettes farcies aux céréales méditerranéennes et au chèvre

Courgettes farcies aux céréales méditerranéennes et au chèvre

(1 vote), (6)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 grosses courgettes 1 paquet de céréales méditerranéennes Tipiak 1 bûche de chèvre Crème liquide Poivre Gruyère râpé
Recette Voyage en egypte (1): baba ghannouj

Voyage en egypte (1): baba ghannouj

(1 vote), (1)
Plat facile 55 min 111 kcal
Ingrédients: 1 kg aubergines 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café cumin en poudre 4 à 5 cuillères à soupe jus de citron 2 cuillères à soupe crème de sésame ou...
Recette Salade de poivrons et de tomates simplissime

Salade de poivrons et de tomates simplissime

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 21 min 71 kcal
Ingrédients: 3 poivrons verts 2 tomates 1 piment (facultatif) sel huile d'olive


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