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Tajine de canard aux poires
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Biscuits croquants au café et à la cannelle
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Beignets d'ananas
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Curry de boulettes de boeuf à la coriandre
Plat
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Tarte aux poireaux et ricotta, oignons confits & pignons
Entrée
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Risotto de langoustine et médaillon de langouste
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Tourte feuilletée de poulet aux champignons
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Pommes pochées à la cannelle, sauce chocolatée
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Aiguillettes de canard, sauce cassis
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Boules de chocolat (anciennement ?tête de nègre?)
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Macarons à la clémentine corse
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4.7 / 5
Tartelettes sablées à la frangipane chocolat noir
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Bûche cara-pommes
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Confit d?oignons au balsamique et porto
Autre
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4.9 / 5
Clémentines pochées, sauce carambar et mousse mascarpone
Dessert
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Pavlova à la mousse mascarpone et brownie chocolat
Dessert
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Benoitons
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Truffes blanches
Autre
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3.5 / 5
Tourtes de cailles au banyuls
Plat
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Sablés à l'aneth et saumon fumé
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Pastilla de canard
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Bonbons aux pruneaux et jambon cru
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La feuille d'alu aprés cuisson fait perdre le croustillant, !? Que faire d'autre?
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