Recettes déposées par chris55

Aspics d'agrumes à la vanille et à la menthe.

Dessert

Dessert

Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts

Entrée

Entrée

4 / 5

Houmous express maison sauce pour légumes crus à l'apéritif

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Samoussa de boeuf au cumin et curcuma avec méthode de pliage

Apéritif

Apéritif

3.8 / 5

Rillettes de sardines au caviar d'aubergine et ail confit

Entrée

Entrée

Crumble revisité de poivron rouge pesto et chèvre frais

Entrée

Entrée

Mini cannelés salés pour l'apéritif

Apéritif

Apéritif

Cabillaud piqué au gingembre, kumquats confits et émulsion d'agrumes

Plat

Plat

5 / 5

Verrines aux litchis et biscuits roses de reims

Dessert

Dessert

Coquilles saint jacques, compotée de fenouil au persil, fumet de corail aux graines

Plat

Plat

Coulis de kaki à l'orange dès de mangue et croustillants aux pistaches

Dessert

Dessert

3 / 5

Tartare pomme kiwi mangue et panna cotta à la fleur d'oranger

Dessert

Dessert

Foie gras poêlé au caramel cerise balsamique piment

Plat

Plat

Madeleine festive au foie gras et aux noix ( amuses bouches festifs)

Autre

Autre

3 / 5

Flan moelleux aux deux poissons et crème de poireaux

Entrée

Entrée

Macarons au raifort et à la tomate un amuse bouche original

Autre

Autre

Macarons pêche abricots et safran

Dessert

Dessert

Petites cuillères de magret de canard aux framboises

Plat

Plat

Flan de pétoncles et champignons et écume de curcuma

Entrée

Entrée

Croustillants à l'ananas parfait glacé à la mangue et espuma passion.

Entrée

Entrée

Mini choux au roquefort et dès de poire

Apéritif

Apéritif

5 / 5

Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

Plat

Plat

4.4 / 5

Saint jacques sauce orange- safran et tagliatelles de courgettes

Entrée

Entrée

5 / 5