Amuse bouche avec mousse
15 recettes
Tomate cocktail a la mousse de thon
Apéritif facile 15 min 78 kcal
Ingrédients: 24 tomates cocktail grappe Une boite de thon au naturel Une échalote de la ciboulette de la mayonnaise
Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix
Entrée facile 30 min 235 kcal
Ingrédients: 3 poires 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 80 g de roquefort 20 cl de crème entière liquide...
Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide Pour la mousse d'avocat : 1 avocat...
Canape de concombre et mousse de chevre aux herbes
Apéritif facile 10 min 561 kcal
Ingrédients: un concombre 200 g de chèvre frais Herbes fraiches du jardin ( persil, menthe et ciboulette) sel poivre
Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux
Entrée facile 27 min 107 kcal
Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre
Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix
Apéritif facile 5 min 690 kcal
Ingrédients: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette
Verrines de legumes en gelee et mousse
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des petits pois Des haricots verts Des carottes Des pommes de terre De la gelée
Verrine de mousse de betterave et violette au crabe
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 feuille de gélatine 25 gr de sirop de violette 250 gr de betterave cuite 100 gr de crème liquide sel poivre 3 belles pinces de crabes 3...
Mousse au saumon au robot ou au thermomix
Entrée facile 10 min 243 kcal
Ingrédients: 200 g de pavé de saumon cuit 200 g de fromage philadelphia 3 gouttes de sauce Tabasco au jalapeno 1/2 cuillère à thé de raifort préparé
Tartine d'avocat mousse de crabe et tomate
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Une baguette une tomate un avocat des miettes de crabe de la ciboulette du persil une gousse d'ail une cuillère à soupe de mayonnaise
Tartelette pousse et mousse de radis rose
Apéritif facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: une botte de radis roses 20 cl de crème De la pâte brisée Des pousses de radis roses
Mousse de chou fleur
Autre facile 50 min 162 kcal
Ingrédients: 200 g de chou fleur 2 oeufs 10 cl de crème allégée 10 cl de lait 30 g de beurre 50 g de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade
Mousse salée au siphon...
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes de 100 g crème fraîche liquide à 33% M.G. 1 cuillère à soupe de moutarde fine sel, poivre piment d'Espelette ciboulette
Petits choux à la mousse de roquefort
Apéritif facile 25 min 577 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 100 g de beurre 20 cl d'eau 150 g de farine 4 oeufs Pour la mousse : 20 cl de crème liquide non allégée 1 part de roquefort...
Verrine aux deux saumons, saint-jacques et fromage de chèvre frais
Entrée facile 27 min 505 kcal
Ingrédients: 150 g de filet de saumon frais 130 g de fromage frais (Petit Billy) 4 noix de Saint-Jacques 2 tranches de saumon fumé 8 cl de crème entière...
