Biscuits roses de reims maison

Apéritif

15 parts

facile

22 min

76 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 90 g de farine
• 45 g de maïzena
• 1 cuillère à café de levure chimique
• colorant rouge
• sucre glace

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Biscuits apéritif faits maison

Préparation

• Séparer les jaunes des blancs.
• Puis mettre dans un saladier les sucres et les jaunes d’œufs et battre pendant 5 minutes.
• Ajouter un blanc d’œuf et battre pendant 2 minutes.
• Puis incorporer le deuxième blanc d’œuf et battre de nouveau 2 minutes.
• Ensuite ajouter un peu de colorant rouge (liquide ou en poudre).
• Tamiser la farine, la maïzena et la levure sur le saladier.
• Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule pour obtenir une préparation lisse et homogène.
• Remplir une poche à douille de la préparation et dresser les biscuits dans un moule à financier ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
• Saupoudrer de sucre glace et mettre au four pendant 12 minutes à 180°C.
• Laisser refroidir les biscuits avant de démouler.
• Les biscuits se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.

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