Ptitchef

BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME

On sent toutes les subtilités de chaque parfum : le piquant du piment qui relève le biscuit dans un second temps, la saveur prononcée et croquante du sésame (huile et graines), la force du parmesan qui donne un goût salé, et le maïs qui teinte joliment ces petits biscuits.

Apéritif
15 parts
10 min
12 min
facile
82 Kcal

Ingrédients

15

Préparation

  • Mélanger les farines, la levure chimique, le sel et le piment d'Espelette.
  • Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger au doigt.
  • Ajouter le parmesan puis l'eau froide. Former une boule de pâte un peu humide mais qui ne doit en aucun cas attaché les bords.
  • Étaler la boule sur une surface farinée d'une épaisseur de 3 mm. Découper à l'emporte pièce de votre choix et enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant une durée comprise entre 10 et 12 minutes th.6 (180°).
  • Laisser refroidir sur une grille avant de les mettre dans une boîte hermétique ou de les dévorer tout de suite encore tiède!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 82Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (17g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


P palais des lys

Photos

BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME
BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME - photo 2
BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME - photo 3
BISCUITS SABLÉS SALÉS À LA FARINE DE MAÏS, PARMESAN, PIMENT D'ESPELETTE ET SÉSAME - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

25/09/2015

J'ai mis 1 œuf à la place de l'eau, comme la quantité n'était pas indiqué, j'ai fait comme une pâte sablée et j'ai rajouté des petits bouts d'olives noires. Pour le sel j'ai mis du gomasio (sel au sésame). Un régal !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lajeanneclaire, 16/05/2017

Je viens de vous envoyer un message daté ... sur la quantité d'eau à ajouter à cette recette et je remarque que ceci date de 2002 " sans réponse" où rectification ..A quoi devons nous nous attendre.?.

(1) (0) Signaler
18/08/2014

Et l'eau ?

(0) (3) Signaler
21/06/2014

Dans cette recette, il manque la quantité d'eau, et à quel moment on introduit les graines de sésame et le thym...

(1) (0) Signaler
30/03/2014

Une recette sympa et pas très difficile à réaliser. Et puis le résutat est très bon et largement meilleur que ceux qu'on achète dans le commerce.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Biscuits sablés rennes (sans gluten et vegan)
Biscuits sablés rennes (sans gluten et vegan)
7 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Biscuits sablés aux m&m's
Biscuits sablés aux m&m's
6 parts
45 min
facile
4.9 / 5
Recette Biscuits sablés bonshommes - gingerbread men
Biscuits sablés bonshommes - gingerbread men
6 parts
30 min
facile
4.7 / 5
Recette Biscuits sablés tricolores, drapeau français
Biscuits sablés tricolores, drapeau français
10 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Biscuits apéritif au parmesan et romarin
Biscuits apéritif au parmesan et romarin
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Biscuits apéritif faits maison
Biscuits apéritif faits maison
10 parts
35 min
facile
4 / 5

A lire également

Farine forte : tout ce que vous devez savoir pour l'utiliser comme un(e) pro! "Farine forte" : tout ce que vous devez savoir pour l'utiliser comme un(e) pro! 15 recettes de préparations au piment d'Espelette 15 recettes de préparations au piment d'Espelette Les 7 farines complètes qui pourraient bien transformer vos recettes! Les 7 farines complètes qui pourraient bien transformer vos recettes!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez