Bricks pommes de terre et viande hachee

Apéritif

4 parts

facile

30 min

644 Kcal

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À l'apéritif comme en entrée, ces mini-bricks de pommes de terre sont un vrai délice. Recette bon à partager avec les amies!

Ingrédients

• 8 pommes de terre
• 200 g de viande hachés
• 1 oignon
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 oeuf dur
• 1 paquet de feuilles de brick
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil
• sel et poivre
• de l'huile de friture

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Préparation

• Coupez les pommes de terre en dés et les faire cuire dans l'huile, égoutter et réserver dans un saladier, ensuite hacher finement l'oignon et dans une poêle légèrement huiler, faites revenir la viande hachée avec l'oignon, ajouter les épices, saler et poivrer et faites revenir pendant 5 minutes, égoutter la préparation et la verser dans le saladier.
• Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et râper l’œuf dur au dessus de la préparation, mélanger le tout et mettre au frais pendant 1 Heure.
• Coupez les feuilles de brick en deux, mettre 1 cuillère de farce au milieu et pliez les bords pour en faire des triangles ou des carrés, faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les bricks à feu doux, les disposer sur du papier absorbant.

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