Cigarettes à la crème de noisettes

Préparation

• Préchauffer le four à 210°.
• Étaler délicatement une feuille de filo en prenant soin de la doubler avec une autre feuille afin que les cigarettes soient plus épaisses.
• Découper la pâte à l'aide d'un ciseau afin de former un grand rectangle (selon la longueur de la cigarette souhaitée).
• Déposer une couche de crème de noisettines sur la plus petite partie du rectangle en laissant 1 cm de chaque côté.
• Enrouler la feuille délicatement sur elle même en faisant environ 7 tours bien serrés.
• Presser les bouts de la cigarette afin qu'elle soit bien fermée.
• Badigeonner avec l’œuf entier battu à l'aide d'un pinceau.
• Déposer les cigarettes sur une feuille de papier cuisson et les mettre au four 5 à 10 minutes.
• Lorsqu'elles sont bien dorées, les laisser refroidir puis les rouler dans le sucre glace.