Les délicieux bagels de naïma sur un air des bangles
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Les voici nature, tout droit sortis du four
Ingrédients
5
et pour décorer les bagels :
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson30 min
- Mélanger tout les ingrédients, pétrir et laisser reposer , faites lever la pâte dans un endroit chaud.
- Mettre la pâte levée sur une surface farinée.
Pétrir pendant 5 à 10 min jusqu'à ce que la pâte soit souple. - Séparer en 5 morceaux.
Former une boule à partir de chaque morceau et faire un trou au milieu avec les pouces.
Étirer la pâte et le trou jusqu'à ce qu'il fasse 2 à 3 cm de diamètre. - Chauffer le four à 200°C (thermostat 7).
- Faire bouillir de l'eau dans une marmite.
Plonger les bagels dans l'eau 2 par 2 en les laissant 3 minutes et en les retournant une fois.
Égoutter puis placer les bagels sur une feuille huilée. - Passer l'oeuf battu au pinceau sur le dessus et saupoudrer de vos graines favorites.
Cuire à 200°C pendant 20-25 min jusqu'à ce que les bagels soient bien dorés.
Faire refroidir sur une grille. - Pour déguster les bagels, les couper en deux, les faire griller au grille-pain et les tartiner de cream cheese ou équivalent le fromage frais .
C'est excellent aussi avec du saumon fumé ou avec un oeuf au plat.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge)
Saint Joseph rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Vacqueyras rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
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