Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mignardises en coeur aux deux chocolats

Name: Mignardises en coeur aux deux chocolats
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat noir culinaire; 50 g de beurre allégé; 40 g de crème liquide 8%; 30 g de sucre cassonade; 50 g de farine pour pâtisserie; 1 jaune d’oeuf et 2 blancs; 20 g de crème liquide 8%; 80 g de chocolat blanc; 10 g de beurre allégé

Apéritif

10 parts

20 min

15 min

facile

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour les coeurs:

100 g de chocolat noir culinaire
50 g de beurre allégé
40 g de crème liquide 8%
30 g de sucre cassonade
50 g de farine pour pâtisserie
1 jaune d’oeuf et 2 blancs

Pour le glaçage:

20 g de crème liquide 8%
80 g de chocolat blanc
10 g de beurre allégé

Préparation

Pour les cœurs, faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème au micro-ondes.
Pendant ce temps, blanchir le sucre avec le jaune d’œuf.
Ajouter le mélange chocolat au mélange œuf-sucre et mélanger.
Incorporer la farine en dernier et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Remplir les mini moules en cœurs aux deux tiers et enfourner pour environ 10 minutes.
Les sortir une fois qu'ils sont cuits et les démouler sur une grille pour les laisser refroidir.
Préparer le glaçage au chocolat blanc en mettant tous les ingrédients ensemble au micro-ondes.
Remplir ensuite le creux des cœurs avec du glaçage et réserver au frigo pendant 1 bonne heure.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Gâteau 3 chocolats extra fondant

B BÃ©rangÃ¨re

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique