Petits toast confits

Apéritif

4 parts

facile

1 h 5 m

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Petits toast à la tomate et carotte confits

Ingrédients

• 1 paquet de petits toast
• 4 tomates
• 4 carottes
• 150 g de mozzarella
• 4 c à s de sirop de sucre de cannes
• beurre

Matériel

• 1 poêle
• 1 spatule

Cuisine

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Préparation

• Couper les carottes en lamelle et les tomates en tranche.
• Saisir à feu doux les carottes et les tomates à la poêle en du beurre. une fois légèrement dorées, ajouter le sirop de sucre de cannes. et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  
• Disposer les toasts sur une plaque allant au four.
  Mettre sur chaque toasts : 1 tranche de tomate, puis 1 lamelle de carotte, puis une rondelle de mozzarella.
• Mettre au four chaud à 220° pendant 10 minutes.
  
  Laisser refroidir et servir en apéritif.
  

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GillesZenith

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