Pista Burfi - losanges de pistaches

Name: Pista burfi - losanges de pistaches
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses (250ml) de lait en poudre; 2 tasses de pistaches; 1 tasses sucres fin; 2 cuillères à soupe de ghee; 4 cuillères à soupe de lait; feuilles d'argent pour le déco

Apéritif

6 parts

40 min

45 min

facile

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Ingrédients

2 tasses (250ml) de lait en poudre
2 tasses de pistaches
1 tasses sucres fin
2 cuillères à soupe de ghee
4 cuillères à soupe de lait
feuilles d'argent pour le déco

Préparation

Tremper les pistaches dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure.
Enlever les peaux.
Mixer avec le lait pour faire une pâte épaisse.
Procédure 1
Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un wok et cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant sans cesse.
Quand le mélange se détache du wok et forme une boule, éteindre le gaz.
Procédure 2
Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un saladier en verre.
Cuire à pleine puissance au four micro ondes pendant 12 minutes en remuant toutes les deux minutes.

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