Ravioles frites
Difficile de croire qu'une recette aussi gourmande soit aussi facile à faire ! Croustillantes et fondantes à la fois, vous succomberez pour ces ravioles !!!
Ingrédients
4
Pour 40 ravioles :
Vous allez aimer
Raclette traditionnelle
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
Préchauffer votre four à 180°.
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer la tranche de jambon cru et enfourner pour 15 minutes (retourner la tranche au bout de 10 minutes). Laisser refroidir et émietter.
Réserver.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile de friture à 170-180°.
Dans une assiette, verser la farine et y déposer la plaque de ravioles pour la recouvrir de farine sur les 2 faces.
Détacher ensuite les ravioles une à une.
Les plonger dans l’huile (attention à ne pas vous éclabousser !!).
C’est magique, les ravioles gonflent et dorent.
Les déposer sur du papier absorbant avant de les mettre dans un joli bol et les parsemer des miettes de jambon.
Servir chaud !
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
Lylou13,
13/09/2014
Je raffole de ces petits ravioles frits, j'ai connue une recette similaire mais sans le jambon cru il y a déjas 30 ans au Thor dans le Vaucluse
E
elilou,
12/09/2014
Original,sympa, facile et très rapide à réaliser pour un cocktail dinatoire. Et évidemment très bon !
werner1,
12/09/2014
Plaque de ravioles, c'est quoi ?¿?¿
Réponse LaDinetteDeNelly:
Werner: ce sont des ravioles pretes à cuisiner présentées en "plaques rectangulaires au rayon raviolis fras des supermarchés .
G
Oui tellement rapide, ça serait dommage de s'en priver ;-)
Nelly