Difficile de croire qu'une recette aussi gourmande soit aussi facile à faire !
Croustillantes et fondantes à la fois, vous succomberez pour ces ravioles !!!
Préchauffer votre four à 180°. Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer la tranche de jambon cru et enfourner pour 15 minutes (retourner la tranche au bout de 10 minutes). Laisser refroidir et émietter. Réserver.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile de friture à 170-180°.
Dans une assiette, verser la farine et y déposer la plaque de ravioles pour la recouvrir de farine sur les 2 faces. Détacher ensuite les ravioles une à une.
Les plonger dans l’huile (attention à ne pas vous éclabousser !!). C’est magique, les ravioles gonflent et dorent. Les déposer sur du papier absorbant avant de les mettre dans un joli bol et les parsemer des miettes de jambon.
Oui tellement rapide, ça serait dommage de s'en priver ;-)
Nelly