Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Sablés apéritifs au bleu d'Auvergne

Name: Sablés apéritifs au bleu d'auvergne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 80 g de beurre salé; 1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz; 100 g de bleu d'Auvergne

Ce sont les meilleurs gâteaux apéritifs maison. Ils ont une superbe texture sablée et le goût du bleu est très présent. A faire et refaire sans hésiter.

Apéritif

10 parts

1 h 30 m

15 min

facile

128 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

100 g de farine
80 g de beurre salé
1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz
100 g de bleu d'Auvergne

Préparation

Écraser le fromage à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec les doigts puis former une boule.
Rouler cette pâte de façon à faire un boudin de 3 cm de diamètre.
Laisser au frais 1 heure.
Découper des tranches d'env. 7 mm puis les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes à 190°C jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.

Signaler une erreur dans le texte de la recette