Sablés au sésame et flocons d'avoine

Apéritif

4 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 180 g de farine d'épeautre T80
• 50 g de flocons d'avoine petits
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
• 1 pincée de sel
• 40 g d'huile d'olive
• 40 g de purée de sésame ½ complet
• 40 g de sucre
• 4 cuillères à soupe de lait d'avoine

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Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, former une boule et laisser reposer pendant ½ h.
• Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Découper à l'aide d'un emporte pièce.
• Faire cuire dans le four préchauffé th.6 pendant 15 à 20 minutes.

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